Receita de bolo queijadinha no liquidificador
Receita de bolo queijadinha no liquidificador, perfeita para quem busca praticidade e sabor marcante. Experimente ainda hoje!
Ingredientes
- 3 unidade ovos
- 1 xícara açúcar
- 2 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente
- 100 grama coco ralado de preferência fresco
- 100 grama queijo parmesão ralado
- 1 xícara leite
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o coco ralado, o queijo parmesão ralado e bata rapidamente só para misturar.
- Coloque a farinha de trigo e bata até incorporar. Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente usando uma espátula ou pulsando o liquidificador rapidamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida.
Informações adicionais
O bolo queijadinha no liquidificador é uma receita tradicionalmente querida em todo o Brasil, reconhecida por sua praticidade e sabor irresistível. Seja para acompanhar o café da tarde, incrementar o brunch do final de semana ou mesmo servir em festas e eventos, esse bolo agrada a diferentes paladares justamente por sua textura cremosa combinada ao sabor marcante do queijo com coco.
Dá para usar coco de pacote? Pode usar sim, só ajuste o açúcar caso ele já seja adoçado.
Posso usar margarina ao invés de manteiga? Pode, mas a manteiga realça muito o sabor.
O bolo queijadinha fica muito doce? Fica equilibrado, mas reduza o açúcar se usar coco adoçado.
Dicas práticas para o preparo perfeito
- Textura cremosa: Para garantir aquele interior úmido e macio, utilize ovos em temperatura ambiente e evite bater excessivamente após adicionar o fermento.
- Evite grumos: Se quiser um resultado ainda mais liso, peneire a farinha de trigo antes de incorporá-la à massa.
- Ordem dos ingredientes: Comece batendo os líquidos e só depois adicione os secos.
Substituições inteligentes
- Queijo parmesão: Experimente trocar metade do parmesão por queijo minas padrão para um sabor mais suave e menos salgado.
- Leite: Para intolerantes à lactose, use bebida vegetal de coco ou amêndoas – o sabor ficará levemente adocicado e delicioso.
- Coco ralado: Utilize coco fresco para uma textura mais úmida e sabor natural. O coco seco adoçado também funciona, mas reduza um pouco o açúcar da receita.
Cuidado com o forno!
Fique atento ao tempo: o teste do palito é infalível! O ponto ideal é quando o palito sai levemente úmido. Evite assar por tempo demais para não perder a cremosidade.Variações e acompanhamentos
- Adicione essências, como baunilha ou raspas de limão siciliano, para perfumar o bolo.
- Cubra o bolo com uma calda de leite condensado e coco fresco para deixá-lo ainda mais especial.
- Sirva com café coado na hora, chá de ervas suaves ou até uma bola de sorvete de creme para inovar na sobremesa.
Como conservar e ganhar dinheiro
Após esfriar totalmente, mantenha o bolo em pote bem fechado, em local seco e fresco, por até 2 dias. Refrigerado, dura 5 dias. Quer empreender? O bolo queijadinha tem ótima aceitação para venda em pedaços, mini bolos ou versões individuais – invista em uma bela embalagem transparente e divulgue nas redes sociais.Decore e impressione
Decoração simples: polvilhe coco ralado ou queijo parmesão na superfície do bolo ainda quente. Sirva em pratos coloridos ou bandejas, criando contraste visual que ressalta a rusticidade da receita.Harmonização de bebidas
- Experimente servir com cafés de torra média, cappuccino ou chás de frutas tropicais.
- Para datas especiais, harmonize com espumante moscatel ou vinho branco suave.
Melhores equipamentos
- Liquidificador potente para garantir massa uniforme.
- Forma antiaderente para desenformar sem dificuldade.
- Peneira para os ingredientes secos.
Tabela nutricional (por porção)
- Calorias: aprox. 270 kcal
- Proteínas: 7g
- Carboidratos: 29g
- Gorduras: 12g
- Fibras: 1,2g
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso congelar? Sim! Após esfriar, corte em pedaços e armazene em freezer por até 30 dias, bem embalado em filme plástico.Dá para usar coco de pacote? Pode usar sim, só ajuste o açúcar caso ele já seja adoçado.
Posso usar margarina ao invés de manteiga? Pode, mas a manteiga realça muito o sabor.
O bolo queijadinha fica muito doce? Fica equilibrado, mas reduza o açúcar se usar coco adoçado.
