Receita de pão doce
Pão doce fácil, fofinho e irresistível. Veja como preparar essa receita clássica que combina praticidade, sabor e muito carinho!
Ingredientes
- 4 xícara farinha de trigo
- 1 xícara açúcar
- 1 xícara leite morno
- 0.5 xícara óleo
- 2 unidade ovos
- 1 colher de sopa fermento biológico seco
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa raspas de limão opcional
- 1 unidade gema para pincelar
- 2 colher de sopa açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- Acrescente os ovos, o óleo, as raspas de limão (opcional) e o sal. Misture bem até incorporar.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea e levemente grudenta.
- Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
- Amasse a massa para remover o ar e modele os pães no formato desejado. Disponha em uma assadeira levemente untada.
- Pincele a gema sobre os pães e polvilhe açúcar cristal por cima para criar uma crosta dourada e crocante.
- Deixe descansar por 20 minutos para crescer novamente.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e espere amornar para servir. Aproveite esse pão doce fofinho no café!
Informações adicionais
O pão doce é uma dessas receitas que nunca saem de moda e agradam a todos: combina com o café da manhã, é perfeito para um lanche da tarde e, com pequenas adaptações, vira até sobremesa! Sua versatilidade permite múltiplas variações e deixa espaço para o toque pessoal de cada cozinheiro.
Dicas para um pão doce irresistível
- Fermentação é o segredo: Respeite o tempo de crescimento da massa para garantir maciez e leveza. Um ambiente morno, como dentro do forno desligado, pode agilizar esse processo.
- Farinha na medida: Acrescente a farinha aos poucos, até formar uma massa levemente pegajosa. Excesso de farinha resulta em pão seco.
- Toque aromático: Raspas de limão são opcionais, mas deixam o pão mais perfumado e proporcionam contraste com o sabor doce.
- Não pule a pincelada: Pincelar o pão com gema e salpicar açúcar cristal dão acabamento dourado e irresistível crocância.
- Sove bem: A textura final depende de uma boa sova. Se preferir, utilize uma batedeira com gancho para massas.
Variações e sugestões de recheio
- Transforme o pão doce em roscas recheadas com coco ralado, creme de confeiteiro, doce de leite ou goiabada picada.
- Para um toque especial, acrescente frutas secas ou gotas de chocolate à massa.
- Sirva com manteiga, geleia artesanal ou requeijão fresco para potencializar o sabor e proporcionar novas experiências ao paladar.
Complementos para um café perfeito
- Monte uma mesa com café coado, suco de frutas frescas e iogurte natural.
- Combine com queijos leves e frutas da estação para um café da manhã inesquecível.
