Receita de pastel na air fryer
Pastel na air fryer: descubra o jeito mais leve, rápido e saboroso de preparar pastel sem óleo. Uma pedida deliciosa!
Ingredientes
- 8 unidade massa pronta para pastel retangular ou redonda
- 200 grama queijo muçarela ralado ou em fatias finas
- 150 grama presunto opcional, pode ser peito de peru
- 1 unidade ovo para pincelar
- 0.5 xícara tomate picado sem sementes opcional, para um toque caseiro
- 0.5 colher de chá orégano
Modo de Preparo
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos enquanto prepara os pastéis.
- Abra a massa de pastel e recheie cada unidade com queijo muçarela, presunto e, se desejar, um pouco de tomate picado e orégano para um toque especial.
- Dobre cada massa ao meio formando uma meia lua e feche as bordas apertando com um garfo para não vazar o recheio.
- Pincele a superfície dos pastéis com ovo batido para garantir cor e crocância na air fryer.
- Distribua os pastéis, sem sobrepor, no cesto da air fryer. Se necessário, asse em etapas.
- Asse por aproximadamente 10 minutos a 200°C ou até que fiquem dourados e crocantes. Vire na metade do tempo para dourar por igual.
- Sirva quente e aproveite seu pastel na air fryer mais leve e saboroso!
Informações adicionais
O pastel na air fryer conquistou espaço na cozinha brasileira, unindo praticidade, crocância e menos gordura—perfeito para quem busca equilíbrio sem abrir mão do sabor. Versátil, pode ser servido em lanches, reuniões ou como uma opção rápida de petisco.
Dicas para um pastel perfeito na air fryer
- Não exagere no recheio. O segredo é não encher demais para que o pastel asse por igual e não estoure durante o preparo.
- Capriche na vedação das bordas usando um garfo. Isso impede que o queijo vaze e garante pastéis mais bonitos e crocantes.
- Ao pincelar com ovo batido, além de dourar, você conquista uma camada mais crocante e bonita.
- Evite sobrepor pastéis no cesto da air fryer. Se necessário, asse em etapas para garantir a crocância de todos os lados.
Variações criativas de recheio
Pastel é sinônimo de criatividade! Experimente inovar nos recheios, como:- Palmito, milho e catupiry para versão vegetariana saborosa.
- Banana com canela e um toque de açúcar para quem prefere doce.
- Carnes desfiadas, frango cremoso ou até legumes refogados para quem gosta de sabores marcantes.
