Receita de torta bis
Torta Bis irresistível. Receita prática e deliciosa para surpreender na sobremesa com crocância e muito chocolate.
Ingredientes
- 2 pacote BIS chocolate ao leite aprox. 126g cada, picado
- 1 lata leite condensado
- 1 caixa creme de leite caixa de 200ml
- 200 g chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
Modo de Preparo
Preparo do creme
- Em uma panela, coloque leite condensado, creme de leite e manteiga. Misture bem.
- Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar e soltar do fundo da panela, formando um creme consistente. Reserve até esfriar completamente.
Montagem da torta
- Pique os BIS grosseiramente.
- Em um refratário, faça uma camada de BIS picado no fundo.
- Cubra com metade do creme frio, espalhando bem.
- Faça mais uma camada de BIS picado e finalize com o restante do creme.
Cobertura de chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar liso.
- Despeje o chocolate derretido sobre o creme, espalhando para cobrir toda a superfície.
Finalização
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
- Retire, decore com mais pedaços de BIS se desejar e sirva gelada.
Informações adicionais
Essa torta Bis conquistou os brasileiros pela sua combinação irresistível de crocância, chocolate e praticidade. Versátil e perfeita para qualquer celebração, ela agrada desde festas de aniversário até aquela sobremesa caprichada no almoço de domingo.
Sim! Fica delicioso e traz visual diferenciado. O BIS pode ser substituído por outro wafer?
Pode sim, inclusive versões sem açúcar ou integrais. Posso congelar?
Não é recomendado, pois ao descongelar os biscoitos amolecem. Posso fazer no pote individual?
Sim! Fica prático, bonito e atrai clientes para vendas.
Dicas práticas para uma torta Bis perfeita
- Creme liso e sem grumos: ao preparar o creme, mexa sempre em fogo baixo e use uma panela de fundo grosso. Se optar por um creme sem grumos, peneire o leite condensado antes de usar.
- Chocolate derretido: utilize o banho-maria para garantir que o chocolate não queime e fique brilhante. Micro-ondas também funciona, mas cuidado para não passar do ponto: 30 segundos de cada vez, mexendo entre os intervalos.
- Substituição saudável: troque o tradicional BIS ao leite por BIS branco ou até wafer integral; substitua o creme de leite comum pelo creme de leite light para reduzir as calorias.
Como variar e servir sua Torta Bis
- Acrescente camadas de frutas picadas, como morango ou banana para um toque especial.
- Finalize com raspas de chocolate ou confeitos, deixando a torta ainda mais charmosa para festas infantis.
- Se desejar, monte porções individuais em taças, tornando a apresentação mais sofisticada.
- Sirva com uma bola de sorvete de creme ou calda quente de chocolate para tornar a experiência inesquecível.
Melhorando a textura e os resultados
- Espere o creme esfriar bem antes de montar: isso evita que o BIS fique mole rapidamente.
- Leve à geladeira por tempo suficiente (mínimo 3 horas) para firmar e facilitar o corte em pedaços bonitos.
Usando e armazenando
Você pode preparar a torta Bis com 1 dia de antecedência. Guarde-a coberta com plástico filme na geladeira, onde dura até 4 dias – é ideal para quem quer planejar a sobremesa.Equipamentos e utensílios ideais
Para um resultado perfeito, utilize recipientes de vidro ou cerâmica para a montagem e espátula de silicone para espalhar as camadas.Harmonização e acompanhamentos
Sirva com café espresso ou drinks como licor de chocolate. Em festas, aposte em combinar com brigadeiro ou mousse de maracujá para uma mesa de doces variada.Como ganhar dinheiro com Torta Bis
Invista em porções individuais para festas ou delivery. Personalize com embalagens bonitas e etiquetas; o custo por porção sai em média R$3,30, podendo ser vendida por R$7-R$10 cada, dependendo da região e decoração.Tabela Nutricional Estimada (por porção)
- Calorias: 340 kcal
- Proteínas: 4 g
- Carboidratos: 38 g
- Gorduras totais: 19 g
- Fibras: 1 g
- Sódio: 50 mg
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar chocolate branco na cobertura?Sim! Fica delicioso e traz visual diferenciado. O BIS pode ser substituído por outro wafer?
Pode sim, inclusive versões sem açúcar ou integrais. Posso congelar?
Não é recomendado, pois ao descongelar os biscoitos amolecem. Posso fazer no pote individual?
Sim! Fica prático, bonito e atrai clientes para vendas.
