Receita de pão em inglês
Receita de pão em inglês caseiro, macio e simples, ideal para quem quer um café da manhã delicioso e saudável.
Ingredientes
- 1 xícara leite morno pode ser desnatado
- 2 colher de sopa açúcar demerara ou açúcar mascavo
- 10 gramas fermento biológico seco ou 1 sachê
- 3 xícara farinha de trigo pode usar parte integral
- 1 colher de chá sal
- 2 colher de sopa manteiga use sem sal e amolecida
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- Adicione a farinha de trigo, o sal e a manteiga. Comece a misturar com uma colher até formar uma massa.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1h a 1h30.
- Amasse rapidamente para retirar o excesso de ar. Modele em formato de pão e coloque em forma untada.
- Cubra novamente e deixe crescer por mais 40 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Asse por 30 a 35 minutos até dourar levemente.
- Deixe esfriar sobre uma grade e fatie para servir.
Informações adicionais
Versátil e amada por muitos, a receita de pão em inglês é aquela escolha certeira para quem busca um café da manhã ou lanche com aroma de feito em casa. Seu preparo não exige equipamentos sofisticados nem técnicas avançadas, mas esconde segredos que transformam o resultado final.
Dicas práticas para um pão mais fofinho
- Fermentação é o segredo: Deixe a massa descansar até dobrar de volume. Se o ambiente estiver frio, coloque a tigela no forno desligado com a luz acesa para criar um clima aconchegante para o fermento.
- Como saber o ponto da massa? Ela deve ficar lisa, elástica e levemente grudenta. Se precisar, adicione farinha aos poucos, mas cuide para não deixar a massa pesada.
- Manteiga pode ser substituída por azeite, óleo de coco ou margarina vegetal, tornando o pão adaptável a restrições alimentares.
- Pão integral: Troque metade da farinha branca por integral para um pão ainda mais nutritivo, sem perder a maciez.
Aprimorando o preparo
- Sovar bem a massa ativa o glúten e garante estrutura. Use a base da mão e um movimento firme; se necessário, coloque uma playlist animada para tornar esse momento prazeroso!
- Pincele um pouco de leite ou clara de ovo sobre o pão antes de assar para uma casquinha suave e dourada.
- Quer um aroma especial? Misture sementes de erva-doce ou rozinho de alecrim à massa antes do segundo crescimento.
Como servir e variações para experimentar
- Sirva ainda morninho com manteiga, requeijão ou geleias artesanais.
- Quer inovar? Acrescente na massa frutas secas, castanhas ou, depois de assado, recheie fatias com queijo ou presunto para sanduíches rápidos.
- Esse pão se transforma em deliciosas torradas ou em pão de rabanada se sobrar para o dia seguinte.
