Pão fofinho: receita simples, fácil e perfeita para o café da manhã ou lanche

Pão fofinho

Receita de pão fofinho

Pão fofinho irresistível. Experimente essa receita fácil e prepare um pão leve e macio, ideal para toda a família.
Tempo de Preparo 1 hora 31 minutes
Prato Café Da Manhã
Culinária Culinária Caseira
Porções 10 porções
Calorias 200 kcal

Ingredientes
  

  • 4 xícara farinha de trigo
  • 1 xícara leite morno
  • 2 colher de sopa açúcar
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa fermento biológico seco
  • 2 colher de sopa óleo
  • 1 unidade ovo

Modo de Preparo
 

  • Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
  • Acrescente o ovo, o óleo e o sal. Misture bem.
  • Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
  • Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
  • Forme uma bola, coloque na tigela levemente untada e cubra com um pano. Deixe crescer por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
  • Amasse suavemente a massa para retirar o ar e molde pãezinhos ou um pão grande. Transfira para uma assadeira untada.
  • Deixe descansar novamente por 20 minutos.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o pão ficar bem dourado e fofinho.
  • Retire do forno e, se desejar, pincele um pouco de manteiga por cima para um brilho especial.

Informações adicionais

O pão fofinho é uma daquelas receitas que nunca saem de moda e se encaixam em qualquer ocasião, seja no café da manhã, lanche da tarde ou acompanhando sopas e saladas. Sua versatilidade é um dos grandes motivos para tantas pessoas elegerem essa preparação como favorita.

Dicas para acertar o pão fofinho

Use sempre fermento biológico seco dentro do prazo de validade para garantir um crescimento eficiente da massa. Caso queira um sabor mais suave, procure por farinha de trigo do tipo 1, que deixa o pão ainda mais leve.
Caso precise substituir o óleo, manteiga derretida pode ser uma excelente alternativa e proporciona um aroma delicioso. O leite pode ser integral ou desnatado, e quem não consome produtos de origem animal pode optar por uma bebida vegetal sem açúcar.

Segredos de preparo para um pão perfeito

Ao adicionar a farinha, coloque aos poucos e sove bastante a massa até que ela fique elástica e lisa. Isso ativa o glúten, garantindo a textura macia do pão. Atenção para não adicionar farinha em excesso, o que pode deixar a massa pesada.
Deixar a massa descansar em local morno e protegido acelera o crescimento e resulta em um pão mais aerado. Uma dica é aquecer levemente o forno (desligado, claro!) e colocar a massa lá dentro para crescer.

Como variar e servir

Para um toque especial, adicione sementes de linhaça ou chia por cima antes de assar. Também é possível rechear a massa com queijo, ervas ou doces como goiabada.
Sirva o pão ainda morno com manteiga, geleias artesanais ou acompanhando uma tábua de queijos e frios. Fica incrível também para preparar torradas ou sanduíches recheados – a criatividade é o limite!
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