Receita de salada verde

Salada verde: aprenda uma receita leve, prática e cheia de sabor para variar suas refeições e cuidar da saúde.

Tempo de Preparo 16

Prato Salada

Culinária Culinária Saudável

Porções 4 porções

Calorias 90 kcal

Ingredientes

6 xícara folhas verdes variadas alface, rúcula e espinafre, higienizadas
8 unidade tomate-cereja cortados ao meio
0.5 unidade pepino japonês em rodelas finas
0.25 unidade cebola roxa fatiada bem fina
2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa vinagre de maçã
1 colher de chá mostarda dijon opcional
1 colher de chá semente de chia ou linhaça dourada
0.5 colher de chá sal a gosto
0.25 colher de chá pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Lave e higienize todas as folhas verdes e seque bem para garantir uma salada crocante.
Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes rasgadas grosseiramente.
Adicione o tomate-cereja cortado ao meio, o pepino em rodelas finas e a cebola roxa fatiada.
Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã e a mostarda dijon (opcional). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
Finalize salpicando as sementes de chia ou linhaça dourada para um toque crocante e nutritivo.

Informações adicionais

A salada verde é presença constante nas mesas dos que buscam uma alimentação equilibrada, sendo famosa pela sua praticidade e versatilidade. Seu frescor faz dessa receita uma escolha perfeita tanto para acompanhar pratos quentes quanto para ser protagonista em refeições leves.

Dicas para uma salada perfeita

Seque bem as folhas: Folhas úmidas impedem que o molho envolva bem a salada, além de deixá-la "aguada". Uma centrífuga de saladas facilita muito esse passo.
Molho por último: Só tempere a salada na hora de servir para garantir folhas sempre crocantes. Se for armazenar, mantenha o molho separado.
Varie os ingredientes: Troque o tomate-cereja por manga picada ou adicione nozes para um toque diferente. As sementes de abóbora ou girassol também trazem crocância extra.
Personalize o molho: Use limão em vez de vinagre, ou acrescente um pouquinho de mel para um sabor adocicado e suave.

Práticas para servir e harmonizar

Sirva essa salada verde como entrada para massas, peixes grelhados ou quiches. Experimente complementar com queijo de cabra esfarelado ou fatias de abacate para uma opção mais nutritiva e saborosa.

Com essas dicas simples, sua salada verde se adapta a diferentes ocasiões e ganha novos sabores a cada preparo, tornando cada refeição especial e cheia de frescor.