Receita de pizza no liquidificador
Pizza no liquidificador: massa fácil, rápida e deliciosa. Aprecie essa opção prática e personalizável para reunir a família em minutos.
Ingredientes
Para a massa
- 1 xícara leite
- 2 unidade ovos
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó
- 0.5 colher de chá sal
Para a cobertura
- 0.5 xícara molho de tomate
- 200 grama muçarela ralada
- 1 unidade tomate fatiado
- 0.5 unidade cebola fatiada fina
- 1 colher de chá orégano
- 2 colher de sopa azeitona preta fatiada
Modo de Preparo
Preparo da massa
- No liquidificador, coloque o leite, ovos e azeite de oliva. Bata por cerca de 1 minuto até misturar bem.
- Acrescente a farinha de trigo, fermento em pó e sal. Bata novamente até obter uma massa homogênea e cremosa. Se necessário, utilize uma espátula para raspar as laterais.
- Despeje a massa em uma forma untada (tamanho médio) e espalhe uniformemente.
Montagem e finalização
- Com a massa já na forma, distribua o molho de tomate por toda a superfície.
- Acrescente uma camada generosa de muçarela ralada sobre o molho.
- Disponha tomate e cebola fatiados uniformemente sobre o queijo.
- Finalize com orégano e azeitonas, a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o queijo derretido.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva imediatamente.
Informações adicionais
A pizza no liquidificador conquistou um lugar cativo nos lares brasileiros por unir praticidade e sabor. Seja para um almoço descontraído, jantar rápido ou encontro entre amigos, ela é sempre bem-vinda. Sua massa flexível e o preparo rápido permitem que qualquer um brilhe na cozinha, mesmo sem experiência prévia!
Dicas para uma pizza perfeita
- Consistência da massa: Se a massa parecer muito líquida, acrescente uma colher de sopa extra de farinha de trigo; se estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite aos poucos, até obter uma textura cremosa.
- Evite grudar: Unte bem a forma com azeite ou use papel manteiga para garantir que a pizza desenforme facilmente.
- Toque crocante: Pré-aqueça a forma no forno antes de despejar a massa. Isso ajuda a criar uma base levemente crocante, mesmo para massas batidas no liquidificador.
- Queijo derretido por igual: Cubra o queijo com papel alumínio nos primeiros minutos de forno e retire perto do final para gratinar.
Substituições e variações
- Sem lactose? Utilize leite vegetal (como aveia ou amêndoas) e um queijo sem lactose para adaptar a receita.
- Vegetariana: Aposte em coberturas de legumes variados: abobrinha, berinjela grelhada, espinafre refogado ou brócolis.
- Toque regional: Experimente sabores como frango desfiado temperado, calabresa, catupiry ou carne moída refogada.
Complementos e sugestões para servir
- Uma salada verde simples, com folhas frescas e azeite, complementa a pizza deixando a refeição mais equilibrada.
- Para um sabor ainda mais marcante, finalize a pizza com folhas frescas de manjericão logo após tirar do forno.
- Invista em molhos de pimenta suave ou azeite aromatizado para servir à parte e deixar a experiência mais personalizada.
