Receita de pizza portuguesa
Pizza portuguesa: massa macia, recheio farto e aquele sabor irresistível. Aprenda uma versão leve e cheia de sabor agora!
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 3 colher de sopa azeite de oliva
- 1 xícara água morna
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá açúcar
- 1 colher de sopa fermento biológico seco
Para a montagem e cobertura
- 0.5 xícara molho de tomate
- 1 xícara muçarela ralada
- 1 unidade ovo cozido em rodelas
- 0.5 unidade cebola em fatias finas
- 0.5 unidade pimentão verde em rodelas
- 0.5 unidade pimentão vermelho em rodelas
- 80 g presunto em tiras
- 10 unidade azeitona preta sem caroço
- 1 colher de sopa orégano
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture farinha de trigo, fermento biológico seco, açúcar e sal.
- Abra um espaço no centro, adicione azeite de oliva e vá colocando água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Montagem e cobertura
- Pré-aqueça o forno a 220 °C.
- Abra a massa em formato de disco e transfira para uma assadeira levemente untada.
- Espalhe o molho de tomate por toda a superfície da massa.
- Cubra com a muçarela ralada, depois distribua presunto, ovos cozidos em rodelas, cebola em fatias, pimentões e azeitonas.
- Polvilhe orégano a gosto.
- Leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até a borda dourar e o queijo derreter.
- Retire do forno, fatie e sirva ainda quente.
Informações adicionais
A pizza portuguesa é unanimidade nos lares brasileiros, pois conquista pelo recheio farto e equilibrado e por sua incrível versatilidade. Perfeita para compartilhar, ela é uma excelente opção tanto para aquele jantar especial quanto para acompanhar uma noite de filmes em família.
