Sobremesa de domingo fácil e rápido
Sobremesa de domingo fácil e rápido: prepare um doce irresistível, leve e prático para compartilhar em família sem complicação.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 2 xícara leite integral
- 3 unidade ovos
- 3 colher de sopa amido de milho
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 0.5 xícara açúcar para a calda
Modo de Preparo
Preparo da sobremesa
- Prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo cuidadosamente em uma forma, espalhando por todo o fundo.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha.
- Bata por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
- Despeje a mistura sobre a calda já fria na forma.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 30 minutos ou até firmar.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- Desenforme e sirva bem gelado.
Informações adicionais
Uma sobremesa de domingo fácil e rápido é um verdadeiro coringa na cozinha: une simplicidade e sabor, tornando-se ideal para quem deseja surpreender com um toque caseiro sem perder tempo. Essa receita ganha espaço em mesas brasileiras pela praticidade e por adaptar-se facilmente a diferentes gostos e ocasiões.
Dicas para acertar em cheio
- Caramelo perfeito: Fique atento ao ponto do caramelo para não amargar. Quando o açúcar começar a dourar, mexa suavemente e retire assim que atingir uma cor âmbar clara.
- Evite grumos: Dissolva bem o amido de milho nos líquidos antes de bater tudo no liquidificador. Isso ajuda a obter uma textura lisa e cremosa.
- Use o banho-maria: Asse sempre em banho-maria para que o cozimento seja homogêneo e o doce fique sedoso, sem rachaduras ou partes ressecadas.
Variações e ideias criativas
- Toque cítrico: Adicione raspas de limão ou laranja para um sabor refrescante.
- Versão sem lactose: Utilize leite condensado e leite sem lactose, mantendo a mesma proporção.
- Cobertura extra: Sirva com frutas frescas, como morangos ou manga, ou com uma calda de chocolate para um resultado ainda mais especial.
