Receita de salada de maionese
Salada de maionese rápida e cremosa. Veja como preparar essa receita clássica, perfeita para acompanhar as refeições de família.
Ingredientes
- 4 unidade batata média cozida e picada em cubos
- 2 unidade cenoura média cozida e picada em cubos
- 1 xícara ervilha em conserva escorrida
- 1 xícara milho verde escorrido
- 2 unidade ovos cozidos e picados
- 0.5 xícara maionese tradicional ou light
- 0.25 xícara creme de leite opcional, para mais cremosidade
- 1 colher de sopa salsinha picada a gosto
- 1 colher de chá sal a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas e as cenouras em água fervente com sal até ficarem macias, porém firmes. Escorra e deixe esfriar.
- Pique as batatas, cenouras e ovos já cozidos em cubos pequenos.
- Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilha, milho e ovos picados. Mexa delicadamente para não desmanchar os ingredientes.
- Adicione a maionese e, se desejar, o creme de leite. Misture até ficar bem cremoso.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto. Ajuste os temperos conforme sua preferência.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para a salada ficar bem gelada e os sabores apurarem.
- Sirva decorando com mais salsinha ou fatias de ovo cozido, se desejar.
Informações adicionais
A salada de maionese conquistou espaço nas mesas brasileiras por sua versatilidade e sabor marcante. Seja no almoço de domingo ou em festas de família, ela combina facilmente com diversos pratos principais.
Dicas para uma salada de maionese perfeita
- Corte os ingredientes uniformemente: Pedaços menores se misturam melhor ao molho, deixando a textura mais agradável.
- Resfrie bem os legumes após o cozimento antes de misturar à maionese para evitar que o molho fique aguado.
- Surpreenda adicionando maçã picada sem casca para dar um toque levemente adocicado e mais crocância.
- Prefira maionese caseira ou uma versão light se quiser uma receita menos calórica.
Segredos do preparo
- Cozinhe a batata e a cenoura na mesma panela para praticidade, mas cheque com um garfo: a batata costuma estar pronta antes.
- Evite mexer vigorosamente após adicionar a maionese – mexa de forma delicada para não desmanchar os ingredientes.
- Deixe a salada descansando na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso realça os sabores!
Variações e acompanhamentos
- Acrescente frango desfiado, atum ou presunto picadinho para tornar a salada mais completa.
- Para dar cor, inclua beterraba ralada ou pimentão picado.
- Acompanhe com arroz branco, carnes assadas ou churrasco. Se quiser, monte mini porções em copinhos para entradas em festas.
