Receita de bolo gelado simples
Receita de bolo gelado simples, perfeito para festas ou café. Massa fofa, cobertura cremosa e fácil de fazer em casa.
Ingredientes
- 3 unidade ovo
- 2 xícara açúcar
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 2 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 lata leite condensado para a calda
- 1 garrafinha leite de coco para a calda
- 200 ml leite para a calda
- 50 grama coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo
Preparo do bolo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira média.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione a manteiga e misture bem até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, mexendo sempre.
- Junte o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Preparo da calda e montagem
- Misture o leite condensado, o leite de coco e o leite em uma tigela.
- Com o bolo ainda morno, fure toda a superfície com um garfo.
- Despeje toda a calda sobre o bolo, garantindo que esteja bem umedecido.
- Polvilhe o coco ralado por cima.
- Corte em pedaços e embrulhe em papel alumínio, se desejar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Informações adicionais
O bolo gelado simples é um clássico das festas brasileiras, conhecido por sua textura macia e sabor inconfundível. Sua versatilidade conquista tanto quem busca uma sobremesa fácil, quanto quem ama um quitute especial no café da tarde. Ele pode ser servido embrulhado no papel alumínio — perfeito para festas infantis ou para presentear.
Dicas para um bolo ainda mais saboroso
- O segredo da massa fofa: Bata bem os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado, garantindo leveza ao bolo.
- Evite umedecer demais: Fure o bolo uniformemente e despeje a calda aos poucos. Assim, o interior fica úmido sem ficar pesado.
- Substituições criativas: Se não tiver leite de coco, use leite integral e adicione algumas gotas de essência de coco para realçar o aroma.
Técnicas práticas
- Peneire a farinha de trigo antes de incorporar à massa para evitar grumos e garantir um bolo mais leve.
- Deixe o bolo esfriar ligeiramente antes de regar com a calda, assim ele absorve melhor o líquido sem desmanchar.
Como servir e ideias de variação
- Sirva o bolo bem gelado, cortado em quadrados e embrulhado no papel alumínio para praticidade e melhor conservação.
- Experimente adicionar raspas de limão à calda para um toque cítrico refrescante.
- Para uma versão ainda mais cremosa, misture um pouco de creme de leite à calda.
- Acompanhe com um café coado na hora ou sirva ao lado de frutas frescas, como morangos.
