Receita de torta portuguesa

Receita de torta portuguesa deliciosa, prática e cheia de sabor. Veja como montar essa torta irresistível para todas as ocasiões.

Tempo de Preparo 1 1

Prato Prato Principal

Culinária Culinária Portuguesa

Porções 8 porções

Calorias 320 kcal

Ingredientes

Para a massa

2 xícara farinha de trigo
3 unidade ovos
1 xícara leite
0.5 xícara óleo
1 colher de sopa fermento químico em pó
1 colher de chá sal

Para o recheio

200 gramas presunto picado
200 gramas muçarela ralada
1 unidade tomate picado, sem sementes
0.5 unidade cebola picada
0.5 xícara ervilha
2 unidade ovos cozidos fatiados
0.5 unidade pimentão verde picado
0.5 colher de chá orégano
0.5 colher de chá sal

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Modo de Preparo

Preparo da massa

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata com um fouet ou liquidificador até obter uma massa lisa.
Acrescente o fermento químico e misture delicadamente.

Montagem e recheio

Unte uma forma média com óleo e polvilhe farinha.
Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
Distribua em camadas: presunto, muçarela, tomate, cebola, ervilha, pimentão e ovos cozidos fatiados.
Tempere o recheio com orégano e sal a gosto.
Complete com o restante da massa, cobrindo o recheio por inteiro.

Finalização

Leve ao forno por cerca de 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
Retire do forno, espere amornar e desenforme para servir.

Informações adicionais

A torta portuguesa é aquela receita curinga para qualquer ocasião. Além de ser uma das favoritas nos lares brasileiros pela praticidade e sabor, é perfeita para reunir a família ou surpreender em festas e piqueniques. Seu recheio colorido, cheio de texturas, conquista sempre.

Dicas para uma torta perfeita

Se você deseja uma massa mais leve e aerada, experimente peneirar a farinha de trigo antes de misturar. Isso evita grumos e deixa o preparo homogêneo. Ao bater os ingredientes, procure não exagerar após adicionar o fermento: misture delicadamente para garantir que a torta cresça e fique fofa.

Quer variar os ingredientes? Você pode substituir o presunto por peito de peru ou até mesmo frango desfiado. Caso prefira uma versão vegetariana, invista em legumes cozidos como cenoura, abobrinha e milho — eles trazem sabor e cor ao recheio.

Truques e segredos de preparo

Para evitar que o fundo fique úmido, uma dica é salpicar um pouco de farinha antes de colocar a massa na forma. Isso absorve a umidade do recheio.

Distribua os ingredientes do recheio de maneira uniforme para que cada fatia seja generosa e equilibrada. Use ovos cozidos gelados, cortados com faca molhada, para evitar que desmanchem.

Ideias de acompanhamento e variações

A torta portuguesa fica deliciosa servida com uma salada verde crocante ou molho de iogurte temperado com ervas. Para surpreender, acrescente azeitonas pretas picadas ou um fio de azeite na finalização. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno para obter uma crosta dourada e irresistível.

Com criatividade, essa receita pode se adaptar perfeitamente ao seu gosto e deixar cada ocasião ainda mais especial!