Receita de doce vegano
Doce vegano fácil e delicioso. Descubra como preparar uma sobremesa saudável com poucos ingredientes e surpreenda seu paladar em casa!
Ingredientes
- 2 xícara banana madura amassada
- 0.5 xícara pasta de amendoim integral
- 0.25 xícara cacau em pó sem açúcar
- 0.33 xícara tâmara sem caroço hidratada em água morna
- 1 colher de chá essência de baunilha
Modo de Preparo
- Hidrate as tâmaras em água morna por pelo menos 10 minutos. Escorra bem antes de usar.
- Em um processador, bata as tâmaras hidratadas com a banana amassada até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a pasta de amendoim, cacau em pó e a essência de baunilha. Processe novamente até ficar uma massa bem lisa e uniforme.
- Forre uma forma pequena com papel manteiga e distribua a massa, nivelando com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar. Depois retire, corte em quadrados e sirva gelado.
Informações adicionais
O doce vegano conquistou fãs ao redor do mundo por sua praticidade e pela possibilidade de criar sobremesas deliciosas usando apenas ingredientes naturais. Essa versão com banana e pasta de amendoim é extremamente versátil, podendo ser adaptada conforme o gosto e o que você tem disponível em casa.
Truques para um doce ainda melhor
- Escolha bananas bem maduras, pois são mais doces e garantem uma textura aveludada à massa, dispensando açúcares adicionais.
- Se preferir um sabor mais suave, substitua parte do cacau por carobinha em pó ou até mesmo adicione uma pitada de canela ou noz-moscada para variar o aroma.
- Para quem busca uma versão ainda mais cremosa, utilize a pasta de amendoim feita 100% de amendoim. Ela dá corpo e liga à receita, além de realçar o sabor.
Dicas de preparo e conservação
- Ao hidratar as tâmaras, cuide para deixar realmente macias antes de processar. Se achar necessário, acrescente uma colher de sopa da água do molho para facilitar ao bater.
- Utilize papel manteiga para forrar a forma: isso facilita muito na hora de desenformar e cortar os quadradinhos.
- Evite bater demais a massa para não deixá-la pastosa demais; o ponto ideal é quando está homogênea, mas ainda cremosa.
