Receita de massa de rap 10
Massa de rap 10 caseira. Fácil, rápida e leve, perfeita para lanches saudáveis e versáteis. Descubra o passo a passo agora!
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo integral
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 0.5 colher de chá sal
- 0.75 xícara água morna
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture as farinhas de trigo integral e branca, junto com o sal.
- Faça um buraco no centro dos secos, acrescente o azeite de oliva e a água morna aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea.
- Transfira para uma superfície limpa e sove a massa por 5 minutos, até ficar lisa e macia.
- Divida a massa em 8 porções iguais e faça bolinhas com as mãos.
- Com auxílio de um rolo, abra cada bolinha em discos finos, do tamanho de um prato de sobremesa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e asse cada disco por cerca de 1 minuto de cada lado, até dourar levemente e formar bolhas.
- Sirva morno, com recheios de sua preferência, ou reserve em saco plástico para manter a massa macia.
Informações adicionais
A massa de rap 10 caseira conquistou espaço nos lares de quem busca praticidade e versatilidade sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Fácil de preparar, esta receita é perfeita para quem gosta de inovar nos lanches ou criar refeições leves e personalizadas, já que combina com recheios doces e salgados, dos mais simples aos sofisticados.
Dicas para acertar sempre
- Use água morna ao preparar a massa: facilite a incorporação dos ingredientes e torna a textura mais macia.
- Farinha de trigo integral agrega fibras e deixa a massa mais nutritiva, mas se quiser um sabor mais suave, substitua por farinha branca.
- Sove a massa até sentir que está lisa e elástica, pois isso faz diferença para o resultado final, evitando que a massa fique quebradiça.
- Caso a massa fique pegajosa, acrescente uma pitada de farinha; se ficar seca, respingue um pouco mais de água.
Truques e técnicas de preparo
- Abrir a massa bem fina garante que ela asse rapidamente e fique flexível para enrolar recheios sem quebrar.
- Para discos bem redondos, use um pratinho como molde ao cortar a massa já aberta.
- Evite óleo na frigideira: a massa já leva azeite, então asse em superfície antiaderente para textura perfeita.
Variações e sugestões de servir
- Incremente a massa com temperos secos, como orégano, cúrcuma ou páprica, para dar um aroma especial.
- Sirva com recheio de frango desfiado, queijo leve, homus, legumes grelhados ou mesmo doce com banana e canela.
- Para maior praticidade, faça discos a mais e congele entre folhas de papel manteiga; depois é só esquentar antes de consumir.
