Receita de torta rapida
Receita de torta rapida prática, perfeita para quem busca um lanche leve e delicioso sem perder tempo na cozinha.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 3 unidade ovos
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara presunto picado
- 1 xícara queijo muçarela ralado
- 0.5 xícara tomate picado
- 2 colher de sopa cebola picada
- 1 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal aos poucos, bata até incorporar completamente.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Unte uma assadeira média com óleo e farinha.
- Despeje metade da massa na assadeira.
- Distribua por cima o presunto, queijo muçarela, tomate, cebola e salsinha de forma uniforme.
- Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até dourar levemente e passar pelo teste do palito.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida.
Informações adicionais
A torta rápida é uma daquelas receitas curinga, perfeita para qualquer hora do dia: seja um lanche reforçado, um almoço prático ou até para surpreender visitas inesperadas. Sua fama se deve à facilidade de preparo e à liberdade para variar ingredientes conforme o que há na geladeira.
Truques para uma Torta Rápida perfeita
- Textura leve: Bata ovos, leite e óleo até obter uma mistura bem homogênea. Isso resulta em massa mais aerada e leve.
- Atenção ao recheio: Prefira secar bem tomate e outros ingredientes úmidos antes de adicionar à massa. Assim, evita que a torta fique "encruada".
- Personalize: Substitua o presunto por frango desfiado ou atum, acrescente milho verde e até legumes. Use o que você tem em casa sem medo!
- Fermento em pó: Misture delicadamente após bater a massa, usando uma espátula, para garantir crescimento uniforme.
- Peneire a farinha: Ajuda a deixar a massa mais leve e evita grumos.
Dicas de preparo e serviço
- Unte bem a forma para desenformar com facilidade. Se desejar, utilize papel-manteiga para garantir que nada grude.
- Sirva ainda morna com uma salada fresca para um almoço leve, ou corte em quadradinhos para lanche de festas e reuniões.
- Para uma versão vegetariana, exclua o presunto e incremente com brócolis, cenoura ralada, cogumelos ou abobrinha refogada.
- Quer dar um charme extra? Finalize polvilhando queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno.
