Receita de bolo ingles tradicional
Receita de bolo inglês tradicional, fofinho e fácil, perfeito para acompanhar café e conquistar todos à mesa. Experimente já!
Ingredientes
- 200 g manteiga sem sal
- 1 xícara açúcar
- 3 unidade ovos
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 0.5 xícara frutas cristalizadas
- 0.25 xícara uvas-passas
- 0.5 xícara leite
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Junte a essência de baunilha.
- Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e adicione à massa em duas etapas, alternando com o leite, mexendo delicadamente.
- Acrescente as frutas cristalizadas e as uvas-passas, envolvendo levemente para distribuir bem.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 60 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite seu bolo inglês tradicional!
Informações adicionais
O bolo inglês tradicional é uma dessas receitas clássicas que conquistam pelo sabor e praticidade. Versátil, ele acompanha muito bem um café da tarde, brunchs e ocasiões especiais. Seu aroma convidativo e textura macia são motivos de sobra para tê-lo sempre à mesa.
Dicas e truques para um bolo perfeito
- Qualidade dos ingredientes: Use manteiga de boa qualidade para garantir sabor mais rico. Não substitua por margarina, pois ela altera a textura.
- Farinha sempre peneirada: Peneire a farinha de trigo e o fermento para evitar grumos e garantir uma massa mais leve.
- Frutas cristalizadas: Passe as frutas em um pouquinho de farinha antes de adicioná-las à massa. Isso evita que elas afundem durante o cozimento.
- Evite abrir o forno nos primeiros 40 minutos para que o bolo cresça de maneira uniforme e não murche.
Variações e sugestões de serviço
- Troque as frutas cristalizadas e passas por nozes, damascos picados ou gotas de chocolate para um toque diferente.
- Sirva o bolo com uma camada de geleia de frutas ou uma fina cobertura de glacê de limão para realçar o sabor.
- Esse bolo também fica delicioso se acompanhado de uma xícara de chá preto ou café forte.
