Receita de torta salgada
Torta salgada fácil: experimente essa receita leve, prática e deliciosa, perfeita para refeições rápidas sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo pode usar integral para versão mais saudável
- 1 xícara leite leite semidesnatado ou vegetal
- 0.5 xícara óleo de girassol ou azeite
- 3 unidade ovos grandes
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 2 xícara recheio de sua preferência frango desfiado, legumes, atum ou ricota temperada
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C para garantir que esteja bem aquecido ao assar a torta.
- Em uma tigela grande, bata os ovos levemente com um fouet ou garfo até ficarem bem misturados.
- Adicione o leite e o óleo aos ovos batidos e misture bem até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa lisa e homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma forma média com óleo e polvilhe com farinha.
- Despeje metade da massa na forma, coloque o recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos ou até a superfície dourar e um palito sair limpo ao espetar.
- Espere amornar para cortar e servir para que a torta firme bem.
Informações adicionais
Que tal uma torta que cabe em qualquer ocasião, do almoço rápido ao lanche especial? A torta salgada é um verdadeiro coringa das cozinhas brasileiras, famosa por sua praticidade e pela liberdade de rechear com o que estiver disponível na geladeira. O segredo do sucesso está justamente nessa versatilidade, permitindo adaptações para agradar todos os paladares.
Dicas infalíveis para uma torta ainda mais incrível
- Capriche na escolha do recheio: abuse da criatividade! Legumes cozidos e temperados, frango desfiado, atum, queijo e até sobras de carnes funcionam muito bem. Para recheios mais úmidos, dê uma leve refogada para tirar o excesso de líquido, evitando que a massa fique "encruada".
- Massa leve e aerada: peneire a farinha antes de utilizá-la e não bata demais a massa após adicionar o fermento, para garantir uma torta fofa.
- Deseja um toque especial? Acrescente ervas frescas picadas, como cheiro-verde, orégano ou manjericão, à massa ou ao recheio para realçar o aroma e sabor.
- Sem leite ou ovos? Utilize bebidas vegetais (aveia, soja, amêndoa) e substitua os ovos por uma mistura de linhaça hidratada para uma versão vegana.
