Coloque o leite morno, o óleo e o ovo na tigela da batedeira.
Adicione o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
Comece a bater em velocidade baixa e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, até incorporar tudo.
Bata em velocidade média por cerca de 7 a 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.
Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar até dobrar de volume (cerca de 1 hora em local morno).
Transfira a massa para uma forma untada, modele o pão e deixe crescer novamente por mais 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Espere amornar antes de fatiar.
Informações adicionais
Preparar pão na batedeira é uma solução prática para quem ama um pão fresco em casa, mas tem pouco tempo ou não quer gastar energia sovando a massa. Essa receita conquista por sua versatilidade: funciona tanto no café da manhã quanto para um lanche da tarde recheado, ou ainda como acompanhamento de sopas.
Dicas valiosas para um pão mais fofinho
Use leite morno, nunca quente, para ativar o fermento sem matá-lo. Se quiser um sabor mais rico, pode substituir parte do leite por iogurte natural – resulta em um pão ainda mais macio. Já o óleo pode ser facilmente trocado por manteiga derretida para um toque de sabor amanteigado.
Evite armadilhas comuns
Cuidado ao adicionar a farinha: faça isso aos poucos para não correr o risco de uma massa pesada. A massa deve ficar levemente pegajosa, pois quanto mais água retida, mais leve será o pão. Caso sua batedeira tenha gancho para massas, utilize-o para facilitar o processo e garantir elasticidade.
Personalize com estilo
Para pães diferentes, adicione ervas secas, queijos ralados ou sementes à massa. Para uma versão mais doce, inclua uvas-passas e um toque de canela. Se quiser um visual ainda mais convidativo, pincele gema por cima antes de assar para dar brilho.
Como servir e armazenar
Sirva ainda morno, com manteiga derretendo por cima, ou faça torradas para acompanhar geleias caseiras. Se sobrar, embale bem e congele em fatias – o pão descongela no forno e mantém sua textura. Aposte nesta receita para inovar nos cafés em família ou surpreender com um lanche artesanal preparado em casa.
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