Receita de pastel de batata doce fit

Pastel de batata doce fit: crocante e saudável, sem fritura. Pronto em minutos para matar sua vontade sem culpa. Experimente já!

Tempo de Preparo 41

Prato Lanche

Culinária Culinária Saudável

Porções 6 unidades

Calorias 135 kcal

Ingredientes

1 xícara batata-doce cozida e amassada
1 xícara farinha de aveia
1 colher de sopa azeite de oliva
0.5 colher de chá sal
0.5 xícara frango cozido desfiado ou outro recheio de sua preferência
2 colher de sopa requeijão light

Banner WhatsApp

Modo de Preparo

Preparo da massa e montagem

Em uma tigela, misture a batata-doce cozida e amassada, a farinha de aveia, o azeite de oliva e o sal até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.
Separe porções da massa e abra-as com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada, formando círculos com cerca de 0,5 cm de espessura.
Coloque o frango desfiado e o requeijão light (ou o recheio de sua preferência) no centro de cada círculo de massa.
Dobre cada círculo ao meio, formando a meia-lua do pastel. Feche as bordas pressionando com um garfo para não abrir enquanto assa.

Cozimento

Preaqueça o forno a 200 °C.
Disponha os pastéis em uma assadeira levemente untada com azeite ou forrada com papel manteiga.
Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que os pastéis fiquem douradinhos. Se desejar um toque extra de crocância, pincele azeite por cima antes de levar ao forno.
Sirva quente e aproveite seu pastel de batata doce fit.

Informações adicionais

A receita de pastel de batata doce fit é perfeita para quem busca praticidade, sabor e saúde na mesma mordida. Versátil, ela pode ser aproveitada tanto como lanche pós-treino quanto em um almoço leve, e conquista quem deseja opções criativas sem abrir mão do bem-estar.

Dicas para acertar no preparo

Esvazie bem a batata-doce após o cozimento, retirando o excesso de água: isso vai garantir uma massa mais sequinha e fácil de trabalhar. Se sentir que ficou um pouco úmida, acrescente pequenas quantidades de farinha de aveia até obter o ponto ideal para modelar.

Para uma textura ainda mais leve, experimente substituir parte da farinha de aveia por fécula de batata.
O azeite confere sabor e maciez, mas pode ser trocado por óleo de coco para um toque levemente adocicado.
Faça o fechamento das bordas com um garfo bem apertado — isso impede vazamentos de recheio durante o forno.

Variações e combinações deliciosas

Aposte em recheios variados! Frango com requeijão é clássico, mas ricota com espinafre, carne moída magra temperada ou até legumes refogados funcionam super bem. Que tal servir acompanhado de uma salada fresca de folhas verdes e tomate cereja para uma refeição completa? Um molho de iogurte com ervas é excelente para mergulhar o pastel quentinho e realçar ainda mais o sabor.

Se quiser adiantar a rotina, prepare e congele os pastéis crus: basta assar direto do congelador, aumentando alguns minutinhos do tempo de forno.

Lembre-se: quanto mais homogênea a massa, melhor o resultado final. Sove delicadamente para incorporar todos os ingredientes, e evite abrir a massa muito fina para não rachar durante o cozimento. Essas dicas garantem pastéis de batata doce fit dourados, crocantes e cheios de saúde no seu dia a dia!