Salada de maionese com frango
Salada de maionese com frango conquista pelo sabor, praticidade e ingredientes acessíveis. Delícia perfeita para o almoço rápido!
Ingredientes
- 2 xícara frango cozido e desfiado use peito ou sobrecoxa
- 3 unidade batata média descascada e em cubos
- 2 unidade cenoura média descascada e em cubos
- 0.5 xícara ervilha em conserva escorrida
- 0.5 xícara milho verde escorrido
- 0.5 xícara maionese light ou maionese caseira, se preferir
- 2 colher de sopa creme de leite leve opcional, deixa mais cremoso
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 colher de sopa salsinha picada fresca, para dar sabor
- 1 colher de sopa cebolinha picada opcional
- 0.5 unidade limão suco, para temperar
- 1 colher de chá sal ajuste a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino ou a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o frango em água e sal até ficar macio. Desfie e reserve.
- Cozinhe as batatas e cenouras em cubos em água fervente com sal até estarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, batatas, cenouras, ervilha e milho.
- Adicione a maionese, creme de leite, azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Finalize com salsa e cebolinha a gosto. Misture novamente.
- Deixe a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Sirva gelada, decorando com folhas frescas ou mais salsinha, se desejar.
Informações adicionais
Quem nunca se rendeu a uma boa salada de maionese com frango naqueles almoços de família ou festas especiais? Essa receita representa versatilidade na cozinha: serve como acompanhamento, prato principal ou até como recheio de sanduíches e wraps. O melhor é que agrada todos os paladares e pode ser facilmente customizada conforme o gosto ou os ingredientes do dia.
Dicas preciosas para uma salada de maionese com frango irresistível
- Acabou o tempo? Use peito de frango cozido na panela de pressão e desfie enquanto ainda estiver morno. Fica mais fácil e rápido!
- Textura cremosa: para quem gosta de uma salada ainda mais suave, misture um pouco de iogurte natural à maionese. Além de leveza, traz um toque levemente ácido.
- Ajuste de sabor: experimente adicionar uma colher de mostarda dijon ou amarela à mistura. Realça os sabores e deixa a receita mais interessante.
- Batatas e cenouras al dente são fundamentais. Cozinhe até ficar macio, mas não deixe desmanchar — assim, os pedaços se mantêm íntegros na salada.
- Evite que a salada fique aguada: escorra bem todos os ingredientes cozidos (e também as conservas).
Variações e complementos para surpreender
- Toque crocante: experimente misturar maçã em cubos, palmito, nozes picadas ou até um pouco de salsão.
- Versão light: substitua metade da maionese por iogurte desnatado e incremente com ervas frescas.
- Quer dar cor? Grão-de-bico cozido, vagem picada, tomate-cereja e azeitonas pretas ficam ótimos.
