Receita de torta sem glúten
Receita de torta sem glúten fácil, prática e deliciosa. Experimente essa opção saudável para o seu lanche ou jantar!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de arroz
- 0.5 xícara amido de milho
- 1 xícara leite desnatado
- 3 unidade ovos
- 0.5 xícara óleo de girassol
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá sal
- 1 xícara frango desfiado cozido e temperado
- 1 xícara tomate picado sem sementes
- 0.5 xícara cebola picada
- 0.5 xícara ervilha
- 0.5 xícara queijo muçarela ralado opcional
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha de arroz.
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho, o sal e o fermento. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
- Despeje os líquidos sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa lisa.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, a cebola, a ervilha e, se desejar, o queijo muçarela à massa. Mexa bem para distribuir os ingredientes.
- Transfira a massa para a forma e espalhe de maneira uniforme.
- Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que o topo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
- Deixe amornar antes de cortar e servir.
Informações adicionais
Quem busca uma opção deliciosa, leve e inclusiva vai adorar preparar esta torta sem glúten. Versátil e prática, ela pode ser servida tanto no lanche quanto em um jantar especial, agradando a todos os paladares.
Dicas para uma torta perfeita
- Farinha de arroz é a base da receita, mas você pode combinar com farinha de grão-de-bico ou polvilho doce para diferentes texturas.
- Se você não tiver amido de milho, substitua por fécula de batata para uma massa ainda mais leve.
- Use leite vegetal para uma versão sem lactose, sem perder a maciez.
- Tempere bem o frango e os legumes para garantir um resultado saboroso.
Truques de preparo
- Após misturar os ingredientes secos, peneire para evitar grumos e garantir uma massa mais fofa.
- Não bata demais a massa depois de adicionar o fermento, para evitar uma torta pesada.
- Se quiser um toque mais dourado, pincele uma fina camada de gema batida sobre a torta antes de assar.
Variações e acompanhamentos
- Experimente variações de recheios: legumes assados, atum, queijo e ervas ou apenas vegetais para uma versão vegetariana.
- Sirva acompanhada de uma salada fresca ou molho de iogurte temperado para realçar o sabor.
- Congele as fatias já assadas e aquecer na air fryer para ter um lanche rápido e saboroso sempre à mão.
