Receita de salada em pote

Salada em pote: leve, colorida e perfeita para preparar antes e levar. Descubra como montar em camadas que não murcham!

Tempo de Preparo 16

Prato Salada

Culinária Internacional

Porções 2 porções

Calorias 320 kcal

Ingredientes

2 pote potes de vidro com tampa higienizados
1 xícara alface americana picada
1 xícara rúcula lavada
1 unidade cenoura média ralada
8 unidade tomate-cereja cortado ao meio
0.5 xícara grão-de-bico cozido pode substituir por lentilha
3 colher de sopa milho cozido
2 colher de sopa queijo branco em cubos opcional
2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
2 colher de sopa vinagre balsâmico
1 pitada sal e pimenta-do-reino

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Modo de Preparo

Higienize todos os legumes, folhas e potes de vidro antes do uso.
Comece pela montagem: coloque no fundo do pote o vinagre balsâmico e o azeite de oliva. Aproveite para adicionar o sal e pimenta-do-reino neste momento.
Disponha em camadas: primeiro o grão-de-bico cozido, depois o milho e a cenoura ralada. A ordem dos ingredientes, do mais pesado e úmido para o mais leve e seco, impede que as folhas murchem.
Continue com o queijo branco e o tomate-cereja.
No topo, coloque a alface americana e a rúcula, sem encostar nos ingredientes líquidos do fundo.
Feche o pote imediatamente e conserve na geladeira até o consumo. A salada pode ser preparada com até 3 dias de antecedência.
Na hora de consumir, agite o pote para que os temperos envolvam todos os ingredientes ou despeje o conteúdo em um prato.

Informações adicionais

A salada em pote ganhou espaço na rotina de quem busca praticidade sem abrir mão de refeições nutritivas e saborosas. Sua maior vantagem é a possibilidade de personalizar os ingredientes de acordo com o gosto ou o que houver disponível na geladeira, tornando essa receita extremamente versátil para todas as ocasiões — seja para levar ao trabalho, escola ou até mesmo para um piquenique.

Dicas práticas para uma salada perfeita

Monte em camadas: a ordem dos ingredientes é fundamental. Sempre coloque primeiro o molho, seguido pelos ingredientes mais resistentes à umidade (como grãos, legumes cozidos ou crus e queijos) e finalize com as folhas. Assim, você evita que as folhas murchem antes da hora.
Varie os ingredientes: troque o grão-de-bico por feijão fradinho, lentilhas ou até mesmo quinoa. Substitua o queijo branco por cubos de tofu ou lascas de parmesão. Para dar crocância, acrescente castanhas ou sementes de abóbora entre as camadas.
Molho separado: se preferir uma textura ainda mais fresca, mantenha o molho em um potinho à parte e coloque-o só na hora de consumir.

Técnicas e truques que fazem a diferença

Sempre seque bem as folhas para evitar excesso de umidade dentro do pote. Uma centrífuga de saladas ou papel toalha pode ser uma grande aliada neste momento. Use potes de vidro com tampa hermética, que preservam melhor a textura e o frescor dos alimentos.

Variações e sugestões para servir

Experimente criar versões de salada árabe, usando tabule, ou de inspiração mediterrânea, com azeitonas, pepino, pimentão e orégano. Para transformar a salada em uma refeição mais completa, adicione uma proteína grelhada já cortada ou ovos cozidos picados.

Sirva a salada acompanhada de torradinhas, pães integrais ou como entrada para um prato quente leve, como quiches ou omeletes. Com criatividade, seu pote se torna o início de infinitas possibilidades!