Receita de torta video
Receita de torta fácil e saudável. Aprenda o segredo para uma torta macia, rápida no preparo e cheia de sabor.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo prefira integral, se quiser deixar mais leve
- 1 xícara leite
- 1 xícara óleo vegetal uso girassol ou milho
- 3 unidade ovos grande
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá sal rasa
- 1 xícara frango desfiado ou atum pode usar legumes cozidos também
- 0.5 xícara cenoura ralada
- 0.5 xícara ervilha
- 0.5 xícara milho verde
- 0.25 xícara cebola picada
- 0.25 xícara azeitona picada opcional
- 1 colher de sopa cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que esteja quente quando a torta for assada.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo por cerca de 1 minuto, até formar uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o sal, batendo rapidamente apenas para misturar bem.
- Coloque o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula, sem bater.
- Separe metade da massa e despeje em uma forma já untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio de frango, atum, legumes, cenoura, ervilha, milho, cebola e azeitona sobre essa camada.
- Cubra com o restante da massa distribuindo por toda a superfície.
- Finalize salpicando cheiro-verde por cima para dar sabor.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e um palito sair limpo ao ser espetado.
- Espere esfriar um pouco antes de cortar para servir. Sirva morna ou fria, conforme sua preferência.
Informações adicionais
A torta salgada é um verdadeiro curinga na cozinha brasileira, perfeita para qualquer ocasião: desde um almoço rápido durante a semana até um lanche especial de fim de semana. Sua versatilidade é um dos grandes atrativos, já que você pode usar o recheio que tiver na geladeira, adaptando a receita conforme o gosto e a necessidade.
Dicas infalíveis para uma torta impecável
- Aposte em recheios úmidos: Use frango desfiado misturado com requeijão cremoso ou legumes refogados com um fio de azeite. Eles ajudam a deixar o interior da torta mais suculento e saboroso.
- Farinha integral ou sem glúten: Quer uma opção mais leve? Substitua metade da farinha por integral ou utilize farinha sem glúten para uma versão adaptada — só ajuste a quantidade de líquido para manter a textura ideal.
- Unte e enfarinhe bem a forma: Assim, você evita que a torta grude e garante fatias bonitas ao servir.
Técnicas que fazem diferença
Para uma massa mais leve e homogênea, utilize ingredientes em temperatura ambiente e não bata demais após adicionar o fermento — misture delicadamente. Se quiser incrementar ainda mais o recheio, experimente adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, que elevam o aroma e o sabor.Ideias para servir e variar
- Prato completo: Sirva sua torta acompanhada de uma salada verde crocante e refrescante.
- Variações criativas: Troque o frango por atum, carne moída refogada ou só legumes variados para uma torta vegetariana cheia de cor e sabor.
- Congelamento: Sobrou? Embale em porções e congele. Depois é só aquecer e ter uma refeição pronta em minutos!
