Sobremesa de inverno
Sobremesa de inverno saudável: frutas assadas com toque de especiarias e crocante de aveia, perfeita para aquecer os dias frios.
Ingredientes
- 4 unidade maçã descascadas e cortadas em cubos grandes
- 2 unidade banana nanica maduras, em rodelas grossas
- 2 unidade pera maduras, em cubos grandes
- 0.5 xícara uva-passa opcional
- 1 colher de sopa canela em pó
- 0.5 colher de chá gengibre em pó
- 2 colher de sopa mel ou melado para veganos
- 0.5 xícara aveia em flocos grossos
- 0.25 xícara nozes picadas grosseiramente
- 1 colher de sopa óleo de coco
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C para garantir uma cocção uniforme das frutas.
- Em uma tigela grande, misture as maçãs, peras e bananas. Acrescente as uvas-passas, se for usar.
- Polvilhe a canela em pó e o gengibre sobre as frutas. Misture delicadamente para envolver tudo.
- Regue as frutas com o mel (ou melado), mexendo para distribuir bem.
- Transfira a mistura para uma assadeira média, espalhando de forma uniforme.
- Em um recipiente separado, misture a aveia, nozes picadas e o óleo de coco até formar uma farofa úmida.
- Espalhe o crocante de aveia e nozes por cima das frutas na assadeira.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até as frutas ficarem macias e a cobertura dourada.
- Sirva quente, aproveitando a textura crocante da cobertura e o aroma das especiarias.
Informações adicionais
Quando o inverno chega, receitas que aquecem a alma e o corpo ganham destaque. A Sobremesa de inverno saudável não é apenas reconfortante, mas incrivelmente versátil: pode ser servida como finalização especial para um jantar ou até como lanche em tardes frias. Com frutas assadas e crocante de aveia, conquista adultos e crianças!
Dicas e Truques para uma Sobremesa Perfeita
- Frutas maduras sempre resultam em mais sabor e doçura natural. Se quiser, troque as sugeridas por pêssego, abacaxi ou manga.
- Para um toque especial, adicione raspas de laranja à mistura de frutas. Realça o aroma e traz frescor ao resultado final.
- É possível substituir o mel por açúcar mascavo ou melado, especialmente em versões veganas.
- Quer mais crocância? Acrescente sementes como chia ou linhaça ao crumble de aveia.
- Se preferir uma textura mais “caramelizada”, leve as frutas ao forno pré-aquecido por 10 minutos antes de adicionar a cobertura.
Cuidados no Preparo
Ao cortar as frutas, mantenha pedaços mais ou menos do mesmo tamanho para cozimento uniforme. Misture o crocante somente quando for usar, pois isso evita que amoleça com a umidade.Variações e Ideias de Servir
- Sirva quente com uma bola de sorvete de creme ou iogurte natural gelado para um contraste delicioso.
- Transforme a receita em versões individuais usando ramequins: prático para eventos ou jantares a dois.
- Substitua as nozes por amêndoas, castanha-do-pará ou coco em lascas para diversificar sabores e texturas.
- Adicione especiarias como cardamomo ou cravo moído para um perfil aromático ainda mais envolvente.
