Sobremesa de abacate

Sobremesa de abacate é leve, saudável e deliciosa. Prepare rapidinho esse doce cremoso para surpreender com sabor na sobremesa!

Tempo de Preparo 16

Prato Sobremesa

Culinária Culinária Brasileira

Porções 4 porções

Calorias 190 kcal

Ingredientes

1 unidade abacate maduro médio
2 colher de sopa mel ou adoçante de sua preferência
0.5 unidade limão suco
1 colher de chá extrato de baunilha opcional
4 colher de sopa iogurte natural ou leite de coco para versão vegana
1 pitada sal opcional

Modo de Preparo

Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a polpa com uma colher.
Coloque a polpa do abacate no liquidificador junto com o mel (ou adoçante), o suco de limão, o iogurte (ou leite de coco), a baunilha (se for usar) e uma pitada de sal.
Bata tudo até formar um creme bem liso e homogêneo.
Distribua o creme em tigelinhas ou potes individuais.
Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para firmar e servir bem gelado.
Se desejar, decore com folhinhas de hortelã, fatias de limão ou sementes de chia antes de servir.

Informações adicionais

A sobremesa de abacate conquista cada vez mais espaço nas mesas brasileiras por ser incrivelmente rápida de preparar, versátil e uma excelente opção para quem busca equilíbrio entre sabor e saúde. Sua textura cremosa e o sabor suave permitem inúmeras variações, tornando-se favorita em diferentes ocasiões, inclusive como lanche ou café da manhã refrescante.

Dicas para acertar o ponto perfeito

Escolha um abacate bem maduro, com polpa macia e sem manchas escuras intensas. Dessa forma, o creme fica liso, doce e sem amargor.
Para evitar que a sobremesa escureça, o suco de limão é fundamental, além de realçar o sabor do abacate.
Prefira bater os ingredientes no liquidificador, pois o mixer pode não deixar tão cremoso. Se quiser ainda mais leveza, acrescente cubos de gelo pequenos na hora de bater.

Variações e substituições criativas

Adapte a receita para veganos utilizando leite de coco ou iogurte vegetal na mesma proporção.
Substitua o mel por agave, xarope de bordo ou açúcar demerara para sabores diferentes.
Para uma experiência mais sofisticada, adicione castanhas picadas por cima ou até mesmo raspas de chocolate amargo.

Sugestão de apresentação e acompanhamentos

Sirva em potinhos individuais e decore com frutas picadas como morango, manga ou kiwi, criando contraste de cores e sabores. Para um toque especial, finalize com sementes de chia ou folhinhas de hortelã.

Lembre-se: quanto mais gelada, mais refrescante fica a sobremesa de abacate. Ideal para dias quentes ou para um doce leve após uma refeição especial!