Receita de torta de frango de liquidificador
Receita de torta de frango de liquidificador irresistível: prática, saborosa e fácil de preparar. Surpreenda na refeição sem complicação!
Ingredientes
Massa
- 3 unidade ovos
- 2 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 2 xícara farinha de trigo pode ser substituído por farinha integral
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá sal
Recheio de frango
- 2 xícara frango cozido e desfiado
- 1 unidade cebola picada
- 2 unidade dentes de alho picados
- 1 unidade tomate picado sem sementes
- 0.5 xícara milho verde
- 0.5 xícara ervilha
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá páprica doce
- 0.5 colher de chá orégano
- 0.5 colher de chá sal
Modo de Preparo
Preparo do recheio de frango
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, milho e ervilha. Misture bem.
- Tempere com páprica doce, orégano e sal. Cozinhe por alguns minutos até ficar tudo incorporado.
- Desligue o fogo e reserve o recheio para esfriar um pouco.
Preparo da massa
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata rapidamente até misturar.
- Adicione a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e bata só para incorporar.
Montagem e finalização
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média.
- Despeje metade da massa no fundo da assadeira e espalhe uniformemente.
- Cubra com o recheio de frango distribuindo por toda a superfície.
- Coloque o restante da massa sobre o recheio, espalhando suavemente com uma colher.
- Leve ao forno por 40-45 minutos ou até a torta ficar dourada e um palito sair limpo quando inserido no centro.
- Espere amornar antes de cortar e servir.
Informações adicionais
A torta de frango de liquidificador é um verdadeiro curinga nas cozinhas brasileiras, perfeita para quem procura rapidez sem abrir mão do sabor. Sua versatilidade permite que você utilize diferentes recheios e adapte a receita conforme o que tiver disponível.
Dicas para uma torta ainda mais deliciosa
- Para deixar a massa leve e bem fofinha, adicione o fermento por último e misture delicadamente, apenas para incorporar. Não bata demais após colocar o fermento, pois isso pode prejudicar o crescimento.
- Se quiser uma versão mais leve, troque parte do óleo por azeite ou até use iogurte natural no lugar de metade do leite.
- Variação do recheio: Está sem frango? Experimente rechear com atum, queijo e presunto, carne moída refogada ou até sobras de legumes assados.
- Para um toque extra, acrescente ervas frescas como salsinha ou cebolinha no recheio, tornando o sabor mais marcante e aromático.
- Use a criatividade para turbinar a receita: adicione um pouco de requeijão ou cream cheese entre as camadas para cremosidade extra.
Técnicas e truques para acertar
- Peneirar a farinha de trigo ajuda a evitar grumos na massa, deixando-a mais aveludada e fácil de espalhar.
- Não deixe o recheio muito úmido, pois isso pode fazer a base da torta ficar "embatumada". Se preciso, escorra antes de colocar sobre a massa.
- O forno deve estar pré-aquecido para garantir que a torta asse uniformemente desde o início, mantendo a leveza da massa.
