Receita de salada natalina
Salada natalina: receita prática, colorida e leve para surpreender nas festas. Experimente essa opção saudável que agrada toda família!
Ingredientes
- 1 unidade alface americana lavada e rasgada
- 1 unidade alface roxa lavada e rasgada
- 1 xícara tomate-cereja cortados ao meio
- 0.5 xícara nozes picadas
- 0.5 xícara uvas-passas pretas
- 1 xícara manga cortada em cubos
- 1 xícara maçã verde picada com casca
- 0.5 unidade cenoura grande ralada
- 0.5 unidade pepino japonês em rodelas finas
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa vinagre balsâmico
- 0.5 colher de chá sal marinho
Modo de Preparo
- Lave e higienize bem todas as folhas de alface americana e alface roxa. Rasgue-as grosseiramente e coloque em uma travessa grande.
- Corte os tomates-cereja ao meio, pique a manga e a maçã verde em cubos, rale a cenoura e fatie o pepino japonês em rodelas finas.
- Adicione os tomates-cereja, manga, maçã, cenoura ralada e pepino sobre as folhas de alface, distribuindo de forma harmoniosa para um visual colorido.
- Polvilhe as nozes picadas e uvas-passas pretas sobre a salada para acrescentar crocância e sabor especial.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, vinagre balsâmico e sal marinho até formar um molho homogêneo.
- Regue a salada com o molho, misture suavemente para manter a apresentação e sirva imediatamente para garantir o frescor dos ingredientes.
Informações adicionais
A salada natalina é uma escolha deliciosa e versátil para as festividades de fim de ano. Sua combinação de sabores doces e salgados conquista todos os gostos e ainda traz leveza ao cardápio. Seja para acompanhar assados ou como prato principal em uma ceia vegetariana, ela é sempre sucesso.
Mantenha a textura: Se quiser montar com antecedência, deixe para temperar apenas no momento de servir. Molhos cítricos ou à base de vinagre podem "cozinhar" os ingredientes e deixá-los murchos.
Substituições inteligentes: Não tem manga? Experimente substituir por pêssego, damascos secos ou morangos. Para as nozes, castanha-do-pará ou amêndoas funcionam muito bem.
Corte uniforme: Ingredientes cortados em pedaços parecidos deixam o visual mais atraente e facilitam na hora de servir.
Molho equilibrado: Prove o molho antes e ajuste o tempero a gosto. Se desejar, adicione mostarda dijon ou mel para um toque especial.
Dicas para uma salada perfeita e irresistível
Sirva bem gelada: Deixe as folhas e frutas já cortadas na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de montar e servir. Isto garante crocância e frescor.Mantenha a textura: Se quiser montar com antecedência, deixe para temperar apenas no momento de servir. Molhos cítricos ou à base de vinagre podem "cozinhar" os ingredientes e deixá-los murchos.
Substituições inteligentes: Não tem manga? Experimente substituir por pêssego, damascos secos ou morangos. Para as nozes, castanha-do-pará ou amêndoas funcionam muito bem.
Truques de preparo e apresentação
Use toalhas de papel para secar as folhas após lavar. O excesso de água pode diluir o molho e deixar a salada "aguada".Corte uniforme: Ingredientes cortados em pedaços parecidos deixam o visual mais atraente e facilitam na hora de servir.
Molho equilibrado: Prove o molho antes e ajuste o tempero a gosto. Se desejar, adicione mostarda dijon ou mel para um toque especial.
Ideias para complementar e variar a receita
- Adicione queijos frescos como feta ou ricota temperada para deixar a salada mais proteica.
- Finalize com grãos de romã para dar cor e crocância.
- Acompanhe com carnes assadas, como peru ou tender, ou sirva com pães artesanais e azeite aromatizado.
