Receita de salada com manga

Salada com manga fácil e saudável. Surpreenda no almoço ou jantar com sabores frescos, cores vibrantes e muito aroma.

Tempo de Preparo 21

Prato Salada

Culinária Culinária Brasileira

Porções 4 porções

Calorias 130 kcal

Ingredientes

1 unidade manga madura descascada e cortada em cubos
0.5 unidade cebola roxa fatiada bem fininha
1 unidade pepino japonês em rodelas finas
10 unidade tomate cereja cortados ao meio
2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa suco de limão fresco
0.5 colher de chá sal
1 pitada pimenta-do-reino moída na hora
2 colher de sopa hortelã fresca picada

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Modo de Preparo

Descasque e corte a manga em cubos. Fatie a cebola roxa bem fininha, corte o pepino japonês em rodelas e os tomates cereja ao meio.
Em uma tigela grande, coloque a manga, a cebola, o pepino, os tomates e misture suavemente com uma colher.
À parte, misture o azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta-do-reino em um potinho até formar um molho homogêneo.
Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
Finalize com a hortelã fresca picada por cima e sirva imediatamente.

Informações adicionais

Versátil, colorida e cheia de sabor, a salada com manga se tornou presença garantida em almoços descontraídos, piqueniques e até em jantares sofisticados. A combinação da manga docinha com ingredientes frescos transforma até mesmo o cardápio mais simples, trazendo leveza e um toque tropical irresistível.

Dicas práticas para um resultado perfeito

Manga no ponto ideal: prefira mangas maduras, mas ainda firmes. Assim, ela permanece em cubos bonitos e não desmancha na mistura.
Cebola roxa suavizada: se o sabor estiver muito forte, deixe as fatias de molho em água gelada por 10 minutos e escorra. Isso reduz o ardor.
Para quem não gosta de hortelã: experimente substituir por coentro fresco ou salsinha para dar frescor sem alterar muito o perfil da receita.

Truques para facilitar e variar

Montagem antecipada: prepare os ingredientes e mantenha-os separados na geladeira. Misture somente na hora de servir para a salada não soltar líquidos.
Molho personalizado: incremente o molho com uma colherzinha de mostarda dijon ou um fio de mel para um toque especial.
Mais crocância: adicione castanhas de caju torradas ou amendoim no momento de servir.

Como servir e sugestões complementares

Essa salada vai muito bem como acompanhamento de grelhados, peixes ou até dentro de wraps e sanduíches leves. Para um prato mais completo, acrescente folhas verdes ou queijo branco em cubos. Texturas diferentes, como quinoa cozida ou grãos, também combinam e trazem mais nutrientes.

Experimente e personalize sua salada com manga com o que tiver em casa. O segredo está no frescor dos ingredientes e no equilíbrio entre o doce, o ácido e o crocante!