Receita de massa de torta simples

Receita de massa de torta simples: comece sua torta com base macia e fácil, usando só ingredientes do dia a dia. Experimente agora!

Tempo de Preparo 41

Prato Lanche

Culinária Brasileira

Porções 8 porções

Calorias 190 kcal

Ingredientes

2 xícara farinha de trigo
2 unidade ovo
1 xícara leite
0.5 xícara óleo
1 colher de chá sal
1 colher de sopa fermento químico em pó

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Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela grande, coloque os ovos, o leite e o óleo. Misture bem com um fouet ou colher até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo para não empelotar.
Junte o sal e misture suavemente.
Por último, acrescente o fermento e envolva delicadamente a massa.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando de maneira uniforme.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
Retire do forno, espere amornar e utilize a base da torta para rechear ou servir conforme desejar.

Informações adicionais

A massa de torta simples é uma daquelas receitas coringas — perfeita para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ela serve como base para tortas doces ou salgadas e proporciona infinitas possibilidades na cozinha caseira.

Dicas para uma massa de torta sempre perfeita

Farinha peneirada: peneire a farinha de trigo para garantir uma massa mais leve e evitar grumos, ajudando também a incorporar melhor os demais ingredientes.
Textura ideal: a massa deve ficar cremosa, não líquida demais e nem pesada. Se precisar, ajuste a textura acrescentando leite aos poucos ou um punhado de farinha a mais, caso tenha passado do ponto.
Substituições inteligentes: pode trocar parte do óleo por azeite para um sabor mais acentuado, ou experimentar meia xícara de queijo ralado na massa para um toque especial.

Truques de preparo

Evite bater demais: depois de adicionar o fermento, misture delicadamente para não prejudicar o crescimento da massa.
Não esqueça do teste do palito: espetar um palito no centro da torta garante que ela está assada por igual, evitando massa crua.

Variações e formas de servir

Para torta salgada, adicione recheios cremosos como frango com requeijão ou palmito refogado. Caso prefira torta doce, experimente uma camada fina de geleia ou frutas assadas depois de pronta. Sirva com salada de folhas frescas ou um molho leve para uma refeição completa.

Com criatividade e atenção aos detalhes, a massa de torta simples pode se transformar na estrela de um almoço rápido ou de um lanche especial com a família.