Receita de bolo mesclado fofinho
Bolo mesclado fofinho: ideal para quem ama bolo caseiro, com massa leve e sabor marcante que agrada à família toda.
Ingredientes
Ingredientes do bolo mesclado
- 3 unidade ovo ovos grandes
- 2 xícara farinha de trigo tradicional
- 1.5 xícara açúcar
- 0.5 xícara óleo vegetal girassol ou milho
- 1 xícara leite integral
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 0.25 xícara cacau em pó 100% cacau, sem açúcar
- 1 colher de chá essência de baunilha opcional
Modo de Preparo
Preparo do bolo mesclado
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
- Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até incorporar.
- Junte o fermento químico e misture suavemente para não perder a leveza da massa.
- Separe cerca de 1/3 da massa em outra tigela e misture o cacau em pó até ficar homogêneo. Na massa branca, acrescente a essência de baunilha, se desejar.
- Despeje a massa branca na forma e, sobre ela, coloque a massa de chocolate. Com um garfo, faça movimentos circulares para criar o efeito mesclado, mas não misture totalmente.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até o palito sair limpo ao espetar a massa.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
- Sirva seu bolo mesclado fofinho em fatias e aproveite!
Informações adicionais
O bolo mesclado fofinho está entre os favoritos para acompanhar um café da tarde ou surpreender na mesa do brunch. Sua versatilidade conquista pela combinação elegante de chocolate e baunilha, agradando tanto ao paladar de adultos quanto ao das crianças.
Dica valiosa: Para garantir que o bolo fique bem leve, bata os ovos com o açúcar por alguns minutos até formar um creme claro e espumoso — isso incorpora ar à massa e resulta em um bolo mais macio.
Você pode substituir o óleo vegetal por manteiga derretida, o que confere um sabor mais rico, ou até experimentar usar óleo de coco para um aroma extra. Caso não tenha cacau em pó, chocolate em pó de boa qualidade também funciona — apenas ajuste o açúcar se o chocolate for adoçado.
Peneirar a farinha de trigo e os outros ingredientes secos é uma etapa simples que faz toda a diferença ao evitar grumos e garantir uma textura mais delicada à massa.
Para mesclar a massa, evite mexer demasiadamente após o chocolate ser adicionado. Apenas faça movimentos circulares leves com um garfo; isso criará o efeito marmorizado bonito e tão característico.
