Receita de torta de sardinha
Receita de torta de sardinha macia e prática, cheia de sabor. Aprenda como fazer e surpreenda sua família com um lanche delicioso.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 3 unidade ovos
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de chá sal
- 1 latinha sardinha em óleo escorrida e picada
- 1 unidade cebola média picada
- 1 unidade tomate maduro picado e sem sementes
- 2 colher de sopa salsinha picada
- 0.5 xícara milho verde opcional
- 0.5 xícara ervilha opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma média.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha e bata novamente até incorporar bem os ingredientes. Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
- Em uma tigela, misture a sardinha picada, a cebola, o tomate, a salsinha e, se desejar, o milho e a ervilha.
- Despeje metade da massa na forma preparada.
- Distribua todo o recheio de sardinha sobre essa camada de massa.
- Cubra com o restante da massa, espalhando cuidadosamente para nivelar.
- Leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, a torta está pronta.
- Espere amornar antes de cortar e servir.
Informações adicionais
A torta de sardinha é daquelas receitas coringa que habitam o coração das famílias brasileiras: perfeita para um lanche rápido, um piquenique ou aquele almoço prático durante a semana. Sua versatilidade permite aproveitar ingredientes do dia a dia e ainda dar uma cara nova às refeições sem complicação.
Dicas para uma torta ainda melhor
- Sardinha: Use a sardinha em lata preferida (óleo ou molho de tomate) e retire espinhas, se houver, para uma textura mais delicada. Experimente usar atum ou frango desfiado como variação!
- Massa fofinha: Quer uma massa ainda mais leve? Acrescente 2 colheres (sopa) de amido de milho e bata bem, mas não exagere no tempo do fermento no liquidificador para manter a estrutura aerada.
- Toque especial: Adicione queijo ralado na massa ou por cima antes de assar para uma superfície douradinha e sabor extra.
- Vegetais: Milho, ervilha, azeitona e cheiro-verde são opções tradicionais, mas cenoura ralada ou pimentão picado incrementam e trazem cor ao recheio.
