Receita de salada de macarrão com maionese
Salada de macarrão com maionese, refrescante e prática. Experimente esse prato versátil, ideal para almoços rápidos ou piqueniques.
Ingredientes
- 250 g macarrão curto penne ou parafuso; cozido e escorrido
- 1 xícara maionese light pode ser caseira ou industrializada
- 1 xícara cenoura ralada
- 1 xícara milho verde cozido ou em conserva
- 0.5 xícara ervilha cozida ou em conserva
- 0.5 xícara pimentão vermelho picadinho
- 0.5 xícara presunto magro picado em cubinhos
- 1 unidade tomate sem sementes, picado
- 3 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
- 0.5 colher de chá sal ou a gosto
- 0.25 colher de chá pimenta-do-reino ou a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com um pouco de sal até ficar al dente. Escorra e reserve em uma tigela grande.
- Adicione a cenoura ralada, milho, ervilha, pimentão vermelho, presunto e tomate picado ao macarrão. Misture cuidadosamente.
- Coloque a maionese e o azeite de oliva, mexendo até envolver todos os ingredientes.
- Finalize com a salsinha picada, ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Sirva bem gelada para realçar os sabores.
Informações adicionais
A salada de macarrão com maionese é daquelas receitas clássicas que todo mundo adora, perfeita para reaproveitar ingredientes que você já tem na geladeira. Por ser versátil, cai muito bem tanto em refeições do dia a dia quanto em festas de família e churrascos.
Dicas para deixar sua salada ainda mais deliciosa
- Use macarrão curto (como penne, parafuso ou gravatinha), pois ele envolve melhor a maionese e os complementos.
- Resfrie o macarrão imediatamente após escorrer. Passe na água fria para interromper o cozimento e evitar que grude.
- Prefira maionese caseira para um sabor mais fresco, ou mescle metade de maionese com iogurte natural para uma versão mais leve.
- Adapte a receita: troque o presunto por atum ou frango desfiado, ou prepare uma versão vegetariana só com legumes.
- Capriche nas ervas: experimente cebolinha, manjericão ou hortelã para dar frescor extra.
Truques de preparo
- Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos, garantindo uma distribuição uniforme a cada garfada.
- Deixe a salada descansar pelo menos meia hora na geladeira antes de servir. Isso integra sabores e deixa a textura mais agradável.
- Evite que a salada fique "aguada": escorra bem legumes enlatados como milho e ervilha, e seque os legumes frescos após lavar.
