Receita de salada de maionese simples
Receita de salada de maionese simples para acompanhar almoços em família. Cremosa, fácil, cheia de sabor e com ingredientes acessíveis.
Ingredientes
- 3 unidade batatas médias descascadas e em cubos
- 2 unidade cenouras médias descascadas e em cubos
- 1 xícara ervilha fresca ou em conserva escorrida
- 1 xícara maionese light
- 0.25 xícara creme de leite leve opcional, deixa mais cremosa
- 2 colher de sopa salsinha fresca picada
- 1 colher de chá sal ajustar a gosto
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino opcional
- 1 colher de sopa azeite extra virgem opcional
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas e cenouras em água fervente e salgada até ficarem macias, mas ainda firmes (cerca de 10 a 12 minutos). Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras e ervilhas já frias.
- Adicione a maionese, o creme de leite (opcional), a salsinha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Para dar sabor extra, regue com um fio de azeite (opcional) e misture com delicadeza.
- Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir. Sirva gelada, decorando com mais salsinha se desejar.
Informações adicionais
A salada de maionese simples é um clássico dos almoços em família no Brasil, especialmente em datas festivas e churrascos. Versátil, combina com os mais variados pratos e pode ser facilmente adaptada ao seu gosto. Cada casa tem seu jeitinho de preparar — e há espaço de sobra para experimentação!
Dicas para uma salada perfeita
- Escolha das batatas: Prefira batatas do tipo inglesa, que mantêm a textura após o cozimento. Evite cozinhá-las demais para não desmancharem na mistura.
- Corte uniforme: Cubos pequenos e regulares de vegetais garantem uma textura agradável e um visual harmonioso.
- Maionese caseira: Se quiser inovar, prepare sua própria maionese. O sabor fica mais fresco e personalizável!
- Amido na cenoura: Passe a cenoura cozida em água fria imediatamente após o cozimento. Isso preserva a cor viva e a textura levemente crocante.
- Deixe na geladeira antes de servir. O descanso acentua os sabores e deixa a salada ainda mais gostosa!
Variações e substituições
- Experimente acrescentar alho poró fatiado fininho ou milho-verde para trazer novos aromas e sabores.
- Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural ou requeijão light.
- Curtindo novidades? Misture maçã verde picada em cubos para um toque agridoce irresistível!
- Quer proteína? Adicione ovos cozidos fatiados ou peito de frango desfiado.
