Receita de massa espaguete
Receita de massa espaguete prática e saborosa. Aprenda como fazer um espaguete soltinho, perfeito para qualquer refeição.
Ingredientes
- 250 g espaguete
- 2 litros água para cozinhar o espaguete
- 1 colher de sopa sal
- 1 colher de sopa azeite de oliva opcional
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, ferva 2 litros de água. Quando levantar fervura, acrescente 1 colher de sopa de sal.
- Adicione 250 g de espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente para não grudar.
- Cozinhe o espaguete pelo tempo indicado na embalagem, até que fique al dente. Não ultrapasse o tempo para evitar massa mole.
- Escorra toda a água do espaguete utilizando um escorredor. Se desejar, adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva para deixar a massa mais soltinha.
- Sirva o espaguete imediatamente, acompanhando com o molho ou guarnição de sua preferência.
Informações adicionais
O espaguete está presente em mesas do mundo inteiro e se destaca pela versatilidade e rapidez no preparo. Seja para um almoço no dia a dia ou para um jantar especial, essa receita permite diversas variações e combina com inúmeros molhos e acompanhamentos.
Dicas para o espaguete perfeito
- Fique atento ao ponto "al dente": Prove a massa alguns minutos antes do tempo sugerido na embalagem. Ela deve estar cozida, porém ainda firme ao morder.
- Use bastante água na panela. Isso evita que o espaguete grude e facilita o cozimento homogêneo.
- Uma pitada de sal na água é fundamental. Não economize, pois grande parte do tempero inicial do macarrão vem desse passo.
- Não adicione óleo na água de cozimento. Se preferir usar azeite, faça isso só depois de escorrer, para deixar o espaguete mais soltinho.
- Se desejar, substitua o azeite por manteiga derretida para um sabor mais aveludado.
