Receita de torta fofinha
Torta fofinha fácil e caseira. Experimente essa opção macia, saborosa e perfeita para acompanhar o café ou lanche da tarde!
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 3 unidade ovo
- 1 xícara açúcar
- 0.5 xícara óleo
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 pitada sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- Em um recipiente, bata os ovos até ficarem levemente espumados.
- Adicione o óleo, o leite e o açúcar aos ovos e misture bem até dissolver o açúcar.
- Peneire a farinha de trigo, acrescente à mistura líquida e misture até formar uma massa homogênea.
- Junte o sal e, por último, adicione o fermento em pó, misturando delicadamente para incorporar.
- Transfira a massa para a forma preparada e leve para assar por cerca de 35 minutos, ou até que esteja levemente dourada e ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva sua torta fofinha.
Informações adicionais
A torta fofinha é o tipo de receita que conquista pelo sabor delicado e textura macia, ideal tanto para um café da tarde especial quanto para um lanche despretensioso com a família. Versátil, pode ser base para ingredientes como queijos, frios, legumes ou até doces, se você quiser inovar e adaptar ao seu gosto.
Dicas práticas para acertar sempre na torta fofinha
- Peneire os ingredientes secos como farinha e fermento para garantir que a massa fique realmente aerada e sem grumos.
- Na hora de incorporar o fermento, misture delicadamente para não perder o efeito de crescimento. Mexer demais pode acabar deixando a torta pesada.
- Prefira ovos em temperatura ambiente – ajudam na emulsão e dão mais leveza à massa.
Variações e substituições criativas
- Se desejar uma versão salgada, adicione legumes cozidos picados (cenoura, abobrinha, milho), queijo, ou cubos de presunto à massa antes de levar ao forno.
- Para uma textura ainda mais macia, experimente substituir metade do óleo por iogurte natural.
- Numa versão doce, adicione raspas de limão ou laranja e um toque de canela à massa para aromatizar.
Sugestões para servir e harmonizar
- Sirva a torta ainda morna acompanhada de um café coado ou chá de ervas para uma experiência aconchegante.
- Em festas ou ocasiões especiais, corte em quadrados, decore com folhas de salsa ou açúcar de confeiteiro, e surpreenda seus convidados.
