Receita de doce com leite condensado
Receita de doce com leite condensado simples, com textura irresistível e feita em poucos minutos. Experimente essa sobremesa prática hoje!
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 xícara leite integral
- 0.5 xícara açúcar
- 1 colher de chá essência de baunilha opcional
Modo de Preparo
- Unte uma panela média com um pouco de manteiga para evitar que o doce grude.
- Coloque na panela o leite condensado, a manteiga, o leite integral e o açúcar.
- Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, até tudo dissolver.
- Cozinhe sem parar de mexer, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 a 20 minutos).
- Se desejar, acrescente a essência de baunilha e misture por mais 1 minuto.
- Transfira o doce para um refratário levemente untado e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Sugestão: Decore com coco ralado ou chocolate granulado, se quiser.
Informações adicionais
O doce com leite condensado conquistou seu lugar no coração dos brasileiros por ser uma sobremesa coringa: vai bem em qualquer ocasião e pode ser servido tanto sozinho quanto como base para outras delícias. Sua textura cremosa e sabor delicado agradam todos os paladares, trazendo aquele gostinho de infância e conforto ao final das refeições.
Dicas para um doce perfeito
- Misturar sempre em fogo baixo é fundamental: isso evita que o fundo queime e garante um creme aveludado. Use uma espátula de silicone ou colher de pau para raspar bem cada cantinho da panela.
- Prefira panelas de fundo grosso; elas distribuem melhor o calor, ajudando a não cristalizar o açúcar nem caramelizar demais o leite condensado.
- Se a ideia for variar, adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico ou misture coco ralado ao final do cozimento para uma versão ainda mais gostosa.
- Quer um doce menos doce? Reduza a quantidade de açúcar ou troque parte do leite por creme de leite, equilibrando o sabor e deixando ainda mais cremoso.
Como servir e variações criativas
- Experimente servir frio, direto do refratário, ou use como recheio de tortas, bolos e pavês. Fica incrível também como base para brigadeiros de colher!
- Para uma apresentação especial, finalize com coco ralado, nozes, castanhas picadas ou até lascas de chocolate amargo.
- Combinações incríveis: harmonize com uma bola de sorvete de creme ou frutas frescas, como morangos cortados, para equilibrar doçura e acidez.
