Sobremesa de morango com leite condensado
Sobremesa de morango com leite condensado super fácil: morangos frescos, creme leve e sabor marcante em cada colherada. Experimente já!
Ingredientes
- 2 caixa morango aprox. 500g, lavados e cortados
- 1 lata leite condensado 395g
- 2 xícara creme de leite fresco ou 2 caixinhas (400ml no total)
- 0.5 xícara leite integral
- 2 colher de sopa açúcar opcional, dependendo da doçura do morango
- 2 colher de sopa amido de milho
Modo de Preparo
- Lave bem os morangos e corte-os em pedaços médios. Reserve uma parte para a decoração.
- Em uma panela, misture leite condensado, creme de leite, leite e amido de milho.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme liso. Se desejar, adicione o açúcar para ajustar a doçura.
- Desligue o fogo e deixe o creme amornar por alguns minutos.
- Monte a sobremesa em taças ou refratário: faça uma camada de morangos picados, cubra com uma camada de creme e repita as camadas, finalizando com o creme.
- Decore com os morangos reservados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para garantir que fique bem gelada e cremosa.
Informações adicionais
Clássica das festas, encontros familiares ou dias quentes, a sobremesa de morango com leite condensado conquista pelo preparo simples e resultado acolhedor. Com morangos frescos e creme suave, é opção certeira para agradar diferentes paladares — do café da tarde ao jantar especial.
Dicas práticas para seu doce perfeito
- Cremoso sem grumos: Dissolva bem o amido de milho no leite antes de levar a mistura ao fogo, assim o creme ficará liso e aveludado.
- Morangos mais doces: Para morangos menos doces, polvilhe um pouco de açúcar sobre eles e deixe descansar por 10 minutos, realçando o sabor da fruta.
- Substituições: Experimente usar chantilly pronto no lugar do creme de leite fresco para uma versão ainda mais aerada, ou faça uma camada extra de biscoitos tipo maisena para adicionar textura.
Segredos de preparo
- Ao montar a sobremesa, deixe o creme amornar para não "cozinhar" os morangos, preservando o frescor da fruta.
- Capriche na montagem em taças individuais: além de elegante, facilita servir e valoriza as camadas de cor.
Como variar ou servir
- Variações: Inclua uma camada de geleia de frutas vermelhas ou acrescente raspas de limão ao creme para dar frescor extra.
- Prato complementar: Sirva com biscoitinhos amanteigados ou uma bola de sorvete de creme para tornar a experiência ainda mais especial.
