Receita de torta fria de atum
Torta fria de atum fácil e leve. Receita prática, saborosa e equilibrada para quem busca refeições rápidas com muito sabor.
Ingredientes
- 2 lata atum em água escorrido
- 8 fatia pão de forma integral sem casca
- 1 xícara cenoura ralada
- 0.5 xícara milho verde escorrido
- 0.5 xícara ervilha escorrida
- 0.5 xícara iogurte natural desnatado pode substituir por maionese light
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 0.5 colher de chá sal a gosto
- 1 colher de chá pimenta-do-reino a gosto
- 1 unidade tomate cortado em fatias finas para decorar
- 1 unidade ovo cozido opcional, fatiado para decorar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o atum escorrido com a cenoura ralada, milho, ervilha, iogurte natural (ou maionese light), azeite de oliva, salsinha, sal e pimenta-do-reino até formar um recheio homogêneo.
- Em um prato ou travessa, monte uma camada de pão de forma sem casca.
- Cubra o pão com parte do recheio, espalhando bem. Repita camadas de pão e recheio até terminar os ingredientes, finalizando com recheio por cima.
- Decore com fatias de tomate e ovo cozido fatiado, se desejar.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir, para a torta firmar e os sabores apurarem.
Informações adicionais
Preparar uma torta fria de atum é sempre uma ótima escolha tanto para refeições rápidas quanto para dias de celebração. Popular em festas e lanches em família, essa receita conquista por sua praticidade, leveza e pelo fato de ser altamente versátil – aceita diversas adaptações conforme o seu gosto e o que tiver na geladeira.
Dicas para um resultado impecável
- Capriche no pão: Prefira pães de forma mais firmes ou integrais, pois eles seguram melhor o recheio sem desmanchar. Caso o pão esteja muito seco, pode pincelar levemente cada fatia com caldo de legumes ou leite para deixá-lo mais macio e saboroso.
- Varie o recheio: Não hesite em incorporar outros ingredientes como alface finamente picada, cenoura em fios mais grossos, azeitonas, palmito ou até batata palha no topo para dar uma nova textura.
- Ajuste a cremosidade: Caso prefira uma torta ainda mais leve e saudável, utilize iogurte natural ao invés da maionese tradicional. Para um sabor extra, uma colher de mostarda ou um toque de limão realçam o frescor do recheio.
- Deixe a torta descansar: O ideal é preparar com pelo menos 2 horas de antecedência e conservar na geladeira coberta, permitindo que os sabores se intensifiquem e a textura fique perfeita na hora de servir.
