Receita de salada para semana
Receita de salada para semana que une praticidade, frescor e muito sabor. Descubra como variar sem perder tempo!
Ingredientes
- 6 folha alface americana lavada e rasgada
- 1 xícara rúcula bem lavada
- 1 xícara tomate cereja cortados ao meio
- 1 unidade cenoura ralada fina
- 0.5 unidade pepino japonês em rodelas finas
- 0.25 unidade pimentão amarelo em tirinhas
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa vinagre balsâmico
- 0.5 colher de chá sal
- 1 pitada pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo
- Lave todas as folhas e legumes cuidadosamente em água corrente. Seque bem antes de usar.
- Rasgue as folhas de alface em pedaços menores e coloque-as em uma saladeira.
- Adicione a rúcula, o tomate cereja, a cenoura ralada, o pepino fatiado e o pimentão amarelo à saladeira.
- Misture azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino em uma tigelinha à parte para formar o molho.
- Regue o molho sobre a salada e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
- Sirva imediatamente ou guarde em potes fechados para consumir ao longo da semana.
Informações adicionais
Montar uma salada prática para a semana pode transformar sua rotina, trazendo saúde e sabor sem complicar o preparo. A grande vantagem dessa receita está na facilidade de adaptação: é possível variar as folhas, legumes e até os temperos segundo o seu gosto e o que está disponível na geladeira.
Dicas e truques para uma salada perfeita
- Folhas sempre frescas: Deixe as folhas bem secas após a lavagem, usando um secador de saladas ou papel toalha. Isso evita que murchem rapidamente.
- Molho separado: Se for preparar saladas para vários dias, armazene o molho em potinhos à parte e misture apenas na hora de servir. Assim, tudo fica crocante!
- Varie nos legumes: Troque o pimentão amarelo por beterraba ralada ou abobrinha em lâminas finas para dar nova cara à salada.
- Acentue o sabor: Adicione nozes, semente de girassol ou queijo feta em cubos para mais textura e valor nutricional.
Técnicas e cuidados na preparação
- Corte uniforme: Procure cortar os legumes em tamanhos semelhantes, garantindo melhor apresentação e textura equilibrada.
- Conservação: Monte as porções em potes herméticos, com as folhas no topo e os ingredientes mais pesados no fundo, mantendo-os frescos por até 4 dias.
Combinações e variações saborosas
- Sirva acompanhada de: grelhados, ovos cozidos ou uma fatia de pão integral torrado para compor uma refeição deliciosa e completa.
- Alterne as folhas verdes: espinafre, acelga ou até couve picada funcionam muito bem. Experimente também um toque de frutas, como manga ou morango, para surpreender no paladar!
