Receita de torta de salsicha
Receita de torta de salsicha simples, saborosa e macia. Descubra essa opção rápida com ingredientes simples que conquista qualquer mesa.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 0.5 xícara óleo
- 3 unidade ovos
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 colher de chá sal
- 10 unidade salsichas cozidas cortadas em rodelas
- 1 unidade tomate picado sem sementes
- 0.5 unidade cebola picada
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 0.25 xícara queijo ralado opcional
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira média.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata até misturar.
- Adicione a farinha de trigo e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- Coloque o fermento químico e bata rapidamente só para incorporar.
- Em uma tigela, misture as salsichas em rodelas, o tomate, a cebola e a salsinha. Reserve.
- Despeje metade da massa na assadeira. Distribua o recheio de salsicha por cima e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe com queijo ralado, se desejar.
- Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar antes de cortar e servir sua torta de salsicha.
Informações adicionais
A torta de salsicha conquistou lares brasileiros pela praticidade e sabor irresistível. Ideal tanto para o lanche da tarde quanto para um almoço descomplicado, essa receita versátil aceita inúmeras adaptações no recheio e agrada todos os paladares.
Dicas Práticas para o Sucesso da sua Torta
- Salsichas: Prefira sempre ferver as salsichas antes de usar para reduzir o excesso de sal e conservantes, garantindo um sabor mais suave e agradável ao recheio.
- Massa leve e fofinha: Bata a massa somente até homogeneizar – bater em excesso pode deixá-la pesada. Se desejar uma textura ainda mais macia, adicione 1 colher de sopa de amido de milho à mistura.
- Substituições: Não gosta de salsicha? Experimente substituir por frango desfiado, presunto em cubos, legumes variados ou até mesmo carne moída refogada. Ervas frescas como manjericão e orégano trazem um toque extra de sabor.
Técnicas para Melhorar Sabor e Textura
- Evite grumos: Peneire a farinha de trigo antes de adicionar à massa para garantir leveza e evitar grumos.
- Recheio úmido: Se seus tomates estiverem muito suculentos, escorra bem antes de usar, evitando que a torta fique “encruada”.
- Queijo no recheio: Para uma torta ainda mais cremosa e saborosa, adicione requeijão cremoso junto ao recheio ou troque o queijo ralado por muçarela em cubos.
Como Servir, Variar e Decorar
- Sirva levemente morna para uma textura ideal, acompanhada de uma salada de folhas crocantes ou uma maionese caseira.
- Para decorar, polvilhe cheiro-verde fresco e mais queijo ralado logo após tirar do forno – o visual fica ainda mais apetitoso!
- Faça versões em forminhas individuais (cupcakes salgados) para festas e lanches práticos.
Como Armazenar e Conservar
Guarde a torta em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, embale em porções individuais bem vedadas por até 2 meses; para consumir, basta reaquecer em forno ou micro-ondas.Equipamentos Ideais
- Use liquidificador potente para bater a massa com aproveitamento total dos ingredientes.
- Assadeira média retangular e espátula de silicone auxiliam no melhor espalhamento da massa e recheio.
Harmonização de Bebidas
Aposte em um suco natural cítrico, como laranja ou limonada suíça, ou um refrigerante artesanal gelado. Para eventos, cerveja pilsen leve ou vinho branco frutado ficam perfeitos ao lado dessa torta.Como Ganhar Dinheiro com a Receita
Venda pedaços individuais em lanchonetes, escolas ou para eventos. Capriche na apresentação, invista em embalagens atrativas e considere versões mini, que vendem muito bem!Tabela Nutricional (porção 1/8)
- Calorias: 215 kcal
- Carboidratos: 25g
- Proteínas: 7g
- Gorduras: 9g
- Sódio: 510mg
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso fazer sem liquidificador? Sim, basta misturar bem os ingredientes líquidos com um fouet e depois incorporar os secos.
- Posso congelar pronta? Sim, corte em fatias, embale e congele por até 2 meses. Reaqueça antes de servir.
- Dá para acrescentar legumes? Sim! Milho, ervilha, cenoura ralada ou abobrinha combinam muito.
- Que tipo de queijo usar no lugar do parmesão? Muçarela, prato ou meia cura dão ótimos resultados.
