Receita de doce low carb
Doce low carb fácil e prático. Prepare uma sobremesa fit irresistível com poucos ingredientes, sem açúcar e cheia de sabor!
Ingredientes
- 2 xícara leite em pó desnatado
- 0.5 xícara xilitol ou eritritol
- 0.5 xícara água
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá essência de baunilha
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite em pó, o xilitol e o sal até ficar homogêneo.
- Acrescente a água aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa cremosa e consistente.
- Adicione a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar para não grudar no fundo.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, até desgrudar do fundo da panela e adquirir ponto de enrolar.
- Desligue o fogo e misture a essência de baunilha.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente. Modele em pequenas porções se desejar ou sirva em colheradas.
Informações adicionais
O doce low carb vem ganhando espaço como sobremesa queridinha de quem busca equilibrar saúde e sabor sem abrir mão do prazer. Sua praticidade permite reinventar clássicos e ainda se adaptar a diferentes ocasiões, sendo perfeito para lanches rápidos ou aquele toque especial após o almoço.
Dicas e truques para seu doce low carb
- Atenção ao ponto: Mexa sempre em fogo baixo para evitar queimar ou grudar no fundo da panela. Quando desgrudar, já está perfeito para enrolar ou servir em colheradas.
- Substituições inteligentes: Se não tiver xilitol, use eritritol ou stevia culinária. O importante é manter o baixo índice glicêmico.
- Mais cremosidade: Experimente adicionar uma colher de creme de leite fresco ao final do preparo para uma textura ainda mais aveludada.
Segredos para melhorar o preparo
- Peneire o leite em pó antes de misturar. Isso facilita dissolver e cria uma sobremesa mais lisa.
- Sabor extra: Varie a essência – use baunilha, coco, ou até raspas de limão para perfumar o doce.
Como servir e variações
- Sirva o doce low carb em tacinhas, polvilhe canela ou cacau 100% por cima.
- Transforme em docinhos de festa enrolando em pequenas bolinhas e passando no coco ralado sem açúcar.
- Use como recheio para panquecas fit, waffles de aveia ou como topping de iogurtes naturais.
