Receita de torta com carne moída
Receita de torta com carne moída simples e deliciosa. Experimente um preparo prático, recheado de sabor e receitas de família.
Ingredientes
- 2 xícara farinha de trigo
- 1 xícara leite
- 3 unidade ovos
- 0.5 xícara óleo
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 400 grama carne moída
- 1 unidade cebola picada
- 2 dente alho amassados
- 1 unidade tomate picado
- 2 colher de sopa azeite
- 0.5 xícara cheiro-verde picado
- 1 colher de chá sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo bem para soltar, até mudar de cor.
- Incorpore o tomate picado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue até o tomate desmanchar.
- Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde picado e misture. Reserve para esfriar.
Preparo da massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até misturar completamente.
- Por último, junte o fermento químico e bata rapidamente apenas para incorporar.
Montagem e finalização
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Distribua o recheio de carne moída de maneira uniforme sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, espalhando delicadamente.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Aguarde amornar antes de cortar e servir sua deliciosa torta com carne moída.
Informações adicionais
Se há uma receita que conquista paladares em qualquer ocasião é a torta com carne moída. Popular nos lares brasileiros, ela é conhecida por sua versatilidade: perfeita para lanches, almoços rápidos ou até como prato principal em encontros familiares. Seu preparo prático e o sabor caseiro garantem sucesso e memórias afetivas à mesa.
Dicas e Truques para uma Torta Perfeita
- Textura aerada: Bata a massa até ela ficar bem lisa e uniforme. Não exagere no fermento para evitar que a torta fique "solada".
- Recheio suculento: Refogue bem a carne para que ela fique sequinha e cheia de sabor. Use tomates bem maduros para garantir umidade.
- Substituições criativas: Experimente trocar a carne moída por frango desfiado ou proteína vegetal para uma versão diferente. Legumes como abobrinha e cenoura ralada podem complementar o recheio.
- Evite grumos: Peneire a farinha antes de usar e adicione os líquidos aos poucos durante o preparo da massa.
Segredos de Preparo e Equipamentos Ideais
- Pré-aqueça o forno: Asse a torta sempre em forno já aquecido para garantir o crescimento uniforme.
- Forma ideal: Use uma assadeira média, de preferência antiaderente, para desenformar com facilidade e obter bordas douradas.
- Espátula de silicone: Ajuda a espalhar a massa de maneira delicada, sem misturar demais o recheio.
Como Armazenar e Reaproveitar
Depois de fria, conserve a torta na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Ela pode ser aquecida no forno ou micro-ondas e também fica ótima cortada em pedaços individuais para lanches ou piqueniques!Sugestões de Acompanhamentos e Harmonização
- Saladas frescas são ótimas, de folhas verdes ou legumes crus.
- Arroz branco e batatas ao forno combinam bem para uma refeição mais completa.
- Experimente servir com molho de pimenta ou molho de iogurte temperado.
- Para bebidas, sucos naturais ou uma limonada refrescante realçam a leveza da torta.
Variações e Decoração
- Acrescente queijo ralado por cima para gratinar e obter uma crosta irresistível.
- Ervas como orégano, alecrim e salsinha elevam os aromas do prato.
- Monte em forminhas menores para servir como finger food em festas ou eventos.
Como Lucrar com a Receita
Esta torta é ótima para vendas. Calcule o custo dos ingredientes (aproximadamente R$ 35,00 para 8 porções) e ofereça por unidade ou por pedaço, garantindo um excelente retorno. Aposte em versões individuais e invista em uma apresentação caprichada para agregar valor.Tabela Nutricional Aproximada (por porção)
- Calorias: 240 kcal
- Proteínas: 12g
- Carboidratos: 26g
- Gorduras: 9g
- Fibras: 2g
Perguntas Frequentes (FAQ)
- Posso congelar a torta? Sim! Depois de assada e fria, embale bem e congele por até 2 meses.
- Posso preparar a massa com antecedência? O ideal é preparar a massa na hora para preservar a textura aerada, mas o recheio pode ser feito com até 1 dia de antecedência.
- Como evitar que a torta fique crua no centro? Respeite o tempo de forno e faça o teste do palito no centro antes de retirar.
- Dá para fazer sem leite? Sim, substitua por bebida vegetal (soja, aveia ou amêndoas) ou água, se preferir.
