Receita de doce leite em pó
Doce leite em pó, prático e irresistível! Relembre a infância com essa receita rápida, perfeita para surpreender na sobremesa.
Ingredientes
- 2 xícara leite em pó
- 2 xícara açúcar refinado
- 1 xícara leite integral de preferência morno
- 1 colher de sopa manteiga sem sal em temperatura ambiente
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o leite em pó e o açúcar refinado. Misture muito bem até ficar homogêneo.
- Adicione o leite integral morno e a manteiga sem sal. Mexa com uma colher até incorporar todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para uma superfície limpa e sove delicadamente até desgrudar das mãos e formar uma massa lisa.
- Coloque a massa em uma forma forrada com papel manteiga. Pressione bem até nivelar e deixar lisa.
- Leve à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar.
- Retire da geladeira, corte em quadradinhos e sirva. Conserve em pote fechado.
Informações adicionais
O doce leite em pó é um clássico que atravessa gerações, perfeito para quem busca um sabor nostálgico sem abrir mão da praticidade. Sua popularidade vem da facilidade com que pode ser preparado e da versatilidade para servir em festas, lembrancinhas ou como mimo no café da tarde.
Dicas para um doce perfeito
- Sove a massa com delicadeza: Isso garante uma textura macia e evita que o doce fique seco ou quebradiço.
- Prefira manteiga sem sal para um sabor mais suave e equilibrado.
- Use leite em pó integral para maior cremosidade, mas, se desejar um resultado mais leve, experimente versões desnatadas.
Truques de preparo
- Peneire o leite em pó e o açúcar antes de misturar. Essa dica simples evita grumos e resulta em uma massa mais fina.
- Misture ainda com o leite morno para facilitar o ponto e deixar tudo bem homogêneo.
Variações e sugestões de apresentação
- Adicione coco ralado à mistura para trazer um toque tropical.
- Pedaços de nozes, amendoim ou chocotone podem ser incorporados para acrescentar textura e sabor.
- Corte em formatos diferentes e polvilhe com leite em pó para um visual mais atrativo.
Como servir e harmonizar
Sirva os quadradinhos acompanhados de café coado, cappuccino ou suco natural. Em festas, use forminhas coloridas para destacar a delicadeza do doce. Uma bebida cítrica, como chá gelado de limão, equilibra o sabor doce.Armazenamento e conservação
Guarde em recipiente hermético, em local seco e fresco, por até 7 dias. Na geladeira, dura cerca de 10 dias.Dicas de utensílios
- Use espátula de silicone para garantir que toda a mistura seja aproveitada.
- Uma forma quadrada ou retangular facilita cortar porções uniformes.
Custo Sugerido
O custo desta receita é em média R$ 18,00, podendo render bons lucros se vendida por unidade (barrinhas) ou por peso.Como ganhar dinheiro com doce leite em pó
- Embalagens personalizadas e criativas aumentam o valor agregado.
- Monte kits de festa com variedades de sabores e comercialize em datas festivas.
Tabela Nutricional (por porção)
- Calorias: 110 kcal
- Carboidratos: 19 g
- Proteínas: 2,2 g
- Gorduras: 2,7 g
Perguntas frequentes (FAQ)
- Posso usar leite desnatado? Sim, mas a textura ficará menos cremosa.
- Dá para congelar? Não é recomendado, pois altera a textura.
- Fica muito doce? Essa receita é equilibrada, mas pode reduzir o açúcar a gosto.
- A massa ficou mole, o que fazer? Acrescente mais leite em pó aos poucos até dar o ponto de enrolar.
