Sobremesa de ninho com morango
Sobremesa de ninho com morango: experimente a combinação cremosa, prática e irresistível que conquista qualquer momento do seu dia.
Ingredientes
- 2 xícara leite em pó Ninho
- 1 lata leite condensado
- 2 xícara leite
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 caixa creme de leite
- 300 g morango fresco
- 0.5 xícara açúcar para a camada de morangos
Modo de Preparo
Preparo do creme de ninho
- Em uma panela, misture leite em pó Ninho, amido de milho, leite e leite condensado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme liso.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando até incorporar.
Montagem e finalização
- Lave e corte os morangos em fatias.
- Em uma tigela pequena, misture os morangos com o açúcar e reserve por 10 minutos para soltar calda.
- Em um refratário, faça uma camada com metade do creme de ninho.
- Adicione os morangos com a calda sobre o creme.
- Cubra com o restante do creme de ninho e decore com mais morangos por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Informações adicionais
A sobremesa de ninho com morango é um clássico que conquista diferentes gerações graças à sua cremosidade, praticidade e aparência irresistível na mesa. Perfeita para festas, ocasiões especiais ou mesmo para um agrado pós-refeição, agrada desde crianças até adultos e pode ser servida em taças, copinhos para festas ou em refratário.
Dicas para um creme perfeito
- Dissolva bem o amido de milho no leite antes de levar ao fogo, evitando grumos no creme.
- Misture continuamente enquanto cozinha o creme para não queimar no fundo da panela. Use fogo médio-baixo para melhor controle.
- Se desejar um creme ainda mais aveludado, utilize um fouet ao misturar os ingredientes.
Substituições e variações criativas
- Você pode trocar o morango por outras frutas, como uvas verdes, kiwi, manga ou frutas vermelhas.
- O leite em pó Ninho pode ser substituído pela versão integral de outras marcas, mas o sabor tradicional fica mais destacado com a marca original.
- Acrescente uma camada de biscoito de maizena ou champanhe para dar textura.
Sugestões de apresentação e como servir
Sirva em porções individuais em taças para um toque sofisticado ou monte o doce em um refratário de vidro para valorizar as camadas coloridas. Decore com morangos inteiros ou raspas de chocolate branco para um visual ainda mais elegante.Conservação e armazenamento
Guarde a sobremesa coberta na geladeira por até 3 dias. Evite congelar, pois isso pode alterar a textura do creme e das frutas.Equipamentos que facilitam o preparo
- Fouet para um creme mais homogêneo
- Espátula de silicone para misturar e raspar bem a panela
- Peneira fina, caso queira um creme ainda mais lisinho
Harmonização e acompanhamentos
A sobremesa de ninho com morango combina bem com um espumante doce ou um café expresso suave. Para um cardápio especial, sirva após pratos leves, como saladas de verão ou risotos de queijo.Dicas de decoração e como lucrar
Invista em uma apresentação caprichada, usando morangos frescos e granulados brancos. Ofereça a sobremesa em potinhos fechados para venda ou encomendas de festas, agregando valor ao visual e ao frescor do ingrediente.Tabela nutricional detalhada (aprox. por porção)
- Calorias: 290 kcal
- Carboidratos: 38 g
- Proteínas: 7 g
- Gorduras totais: 11 g
- Fibras: 1 g
- Sódio: 95 mg
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar leite desnatado? Pode, porém a textura ficará um pouco menos cremosa.
- Como evitar que solte água? Escorra bem os morangos se usar frutas congeladas e não exagere no açúcar.
- Posso preparar de véspera? Sim! O sabor e a consistência ficam ainda melhores no dia seguinte.
- É possível fazer sem amido de milho? Pode, mas o creme ficará mais fluido. Use o amido para maior firmeza.
