Receita de torta fria de pão de forma
Receita de torta fria de pão de forma: irresistível, refrescante e econômica, perfeita para impressionar em festas ou saborear no lanche!
Ingredientes
- 1 pacote pão de forma sem casca cerca de 350g
- 400 gramas frango cozido e desfiado temperado a gosto
- 1 copo requeijão cremoso
- 200 gramas maionese light
- 1 unidade cenoura ralada fina
- 0.5 unidade milho verde lata escorrida
- 0.5 unidade ervilha lata escorrida
- 100 gramas presunto picado
- 100 gramas muçarela ralada
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 10 unidades azeitonas verdes picadas opcional
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa cheiro-verde picado opcional para finalizar
Modo de Preparo
Preparo do recheio
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, o requeijão cremoso, a maionese, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o presunto, a muçarela ralada, o azeite e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Montagem da torta fria
- Forre uma travessa com uma camada de pão de forma, preenchendo eventuais espaços com pedaços menores se necessário.
- Espalhe metade do recheio preparado sobre o pão, nivelando com uma espátula.
- Coloque outra camada de pão de forma e cubra com o restante do recheio.
- Finalize com uma última camada de pão de forma.
Finalização
- Cubra toda a torta com uma camada fina de maionese para dar acabamento.
- Decore com cenoura ralada, queijo muçarela ou cheiro-verde picado, conforme preferir.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar e gelar bem.
Informações adicionais
A torta fria de pão de forma é presença confirmada em festas, piqueniques e encontros familiares, graças à sua versatilidade e facilidade de preparo. Ela conquista todos os paladares e pode ser feita com os ingredientes que você tem disponível, adaptando para vegetarianos ou até mesmo para versões com peixe, como atum.
Dicas e truques para a torta perfeita
- Para deixar sua torta mais saborosa: tempere bem o recheio, experimente adicionar cheiro-verde picadinho, páprica doce ou até um pouco de mostarda.
- Pão de forma: prefira o pão sem casca — mas se este não estiver disponível, remova as bordas você mesmo para obter uma torta macia. Se desejar uma textura ainda mais úmida, umedeça levemente cada fatia de pão com caldo de legumes antes de montar.
- Substituições criativas: substitua o frango por atum, peito de peru ou até mix de legumes assados para uma versão vegetariana. O requeijão pode ser trocado por cream cheese para um recheio ainda mais cremoso.
- Montagem uniforme: espalhe sempre bem o recheio para evitar buracos e garantir camadas homogêneas. Use uma espátula flexível para facilitar o processo.
- Decoração: solte a criatividade utilizando fios de ovos, salsinha picada, fatias finas de tomate ou até legumes cortados em formato divertido para decorar o topo da torta.
