Receita de pizza fitness com aveia
Pizza fitness com aveia: massa leve, sem glúten e cheia de sabor. Transforme sua rotina sem abrir mão do prazer de comer bem!
Ingredientes
- 1 xícara aveia em flocos finos preferencialmente sem glúten
- 1 unidade ovo
- 2 colher de sopa azeite de oliva
- 0.5 xícara água em temperatura ambiente
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 1 pitada sal a gosto
- 0.5 xícara molho de tomate artesanal para cobertura
- 0.5 xícara muçarela ralada light opcional
- 1 unidade tomate em rodelas para cobrir
- 0.5 unidade cebola roxa pequena em fatias finas
- 2 colher de sopa milho verde cozido
- 1 pitada orégano a gosto
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Em um recipiente, misture a aveia em flocos finos, o ovo, o azeite de oliva, a água, o fermento químico e o sal até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma de pizza untada. Espalhe-a com uma colher ou espátula, formando um disco uniforme.
- Leve ao forno por 10 minutos para pré-assar a base.
Montagem e Finalização
- Retire a base do forno. Espalhe o molho de tomate sobre a massa pré-assada.
- Distribua a muçarela ralada light, os tomates em rodelas, a cebola roxa e o milho verde de maneira uniforme.
- Polvilhe com orégano a gosto.
- Volte ao forno por mais 15 minutos ou até o queijo derreter e a pizza dourar nas bordas.
- Retire do forno e sirva imediatamente. Aproveite sua pizza fitness com aveia!
Informações adicionais
A pizza fitness com aveia conquistou espaço nas mesas de quem busca alimentação saudável sem perder sabor e praticidade. Versátil, pode ser adaptada para diferentes estilos de alimentação, sendo ótima para o pós-treino, lanche ou até um jantar leve.
Dicas e truques para um resultado perfeito
- Prefira a aveia em flocos finos: ela deixa a massa macia e fácil de trabalhar. Caso utilize flocos mais grossos, triture-os no liquidificador para uma textura mais uniforme.
- Evite excesso de líquido na massa: acrescente a água aos poucos, até que a mistura fique cremosa, mas não líquida. Assim, a massa não ficará quebradiça após assar.
- Substituições fáceis: troque o milho por ervilha ou abobrinha ralada, e use ovos de linhaça para uma versão vegana. Queijos magros, como cottage ou ricota, também funcionam bem.
Técnicas para realçar sabor e textura
- Uma dica para a massa ficar ainda mais crocante é pré-assá-la por alguns minutos antes de adicionar a cobertura, o que evita que amoleça com o molho.
- Espalhe uma camada fina de azeite sobre a borda da massa antes de assar novamente. Assim, ela ficará douradinha e cheia de sabor.
- Quer um toque especial? Adicione ervas secas na massa, como orégano ou manjericão.
Variações e sugestões para servir
- Experimente preparar versões individuais: basta dividir a massa em pequenas bases e deixar cada pessoa montar sua própria pizza.
- Já pensou em pizza doce fitness? Troque o molho por creme de ricota e finalize com frutas e um fio de mel.
- Sirva acompanhada de uma salada de folhas frescas e um suco natural para uma refeição equilibrada.
