Sobremesa de abacaxi com leite condensado

Sobremesa de abacaxi com leite condensado: combinação irresistível, cremosa e prática. Sobremesa gelada que surpreende no sabor e agrada toda a família.

Tempo de Preparo 46

Prato Sobremesa

Culinária Brasileira

Porções 10 porções

Calorias 230 kcal

Ingredientes

1 unidade abacaxi picado em cubos pequenos, sem casca
395 g leite condensado
2 xícara água
2 colher de sopa açúcar
300 ml creme de leite caixinha
1 pacote gelatina sabor abacaxi

Modo de Preparo

Dissolva a gelatina de abacaxi em 2 xícaras de água quente e reserve até esfriar.
Enquanto isso, descasque e pique o abacaxi em cubos pequenos. Em uma panela, cozinhe o abacaxi com o açúcar em fogo médio até soltar líquido e ficar macio (cerca de 10 minutos). Espere esfriar.
Em uma tigela, misture a gelatina já fria com o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
Adicione o abacaxi cozido (frio) ao creme e misture delicadamente para incorporar os pedaços de fruta.
Despeje em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
Sirva bem gelado.

Informações adicionais

A sobremesa de abacaxi com leite condensado é presença marcante em almoços de família e celebrações de fim de semana, justamente por sua leveza e praticidade. O contraste do doce cremoso com a acidez sutil do abacaxi cria um equilíbrio único, tornando esse doce simples em uma escolha sofisticada e refrescante.

Dicas para um resultado perfeito

Escolha um abacaxi maduro para garantir que a sobremesa fique docinha e aromática, evitando o sabor ácido e amargo das frutas verdes.
Cozinhe o abacaxi antes de misturar ao creme. Isso impede que a enzima bromelina prejudique a firmeza da gelatina, garantindo uma textura perfeita.
Para quem deseja um toque ainda mais fresco, substitua parte da água por suco de abacaxi na preparação da gelatina. Evite usar suco industrializado para manter o sabor natural.
O creme de leite pode ser substituído por iogurte natural para uma versão mais leve, ou por creme de leite fresco para um sabor mais encorpado.

Sugestões e variações

Sirva a sobremesa em taças individuais e decore com folhas de hortelã para um visual ainda mais convidativo.
Acrescente raspas de limão ao creme para um toque cítrico extra.
Experimente adicionar pedaços de coco fresco ou seco para uma versão tropical.

Harmonizações e complemento do cardápio

Essa receita harmoniza muito bem com pratos principais leves, como peixes grelhados ou frango ao forno. Se desejar incrementar a apresentação, combine com uma calda de frutas vermelhas ou polvilhe um pouco de canela na hora de servir.

Prepare com antecedência para garantir que a sobremesa esteja bem gelada, perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais em que praticidade e sabor precisam andar juntos.