Sobremesa de ouro branco
Sobremesa de ouro branco com camadas cremosas, chocolate e crocância. Aprenda como fazer essa sobremesa deliciosa e impressione seus convidados.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite sem soro
- 200 g chocolate branco
- 1 xícara leite
- 1 colher de sopa amido de milho
- 8 unidade bombom ouro branco
- 100 g chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa manteiga
- 100 g biscoito maisena
Modo de Preparo
Preparo do creme principal
- Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 1 xícara de leite e 1 colher de sopa de amido de milho. Misture bem até dissolver totalmente o amido.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o chocolate branco picado, misturando até derreter completamente.
- Junte o creme de leite e mexa até incorporar. Reserve até esfriar completamente.
Preparação da base
- Triture grosseiramente os biscoitos maisena e espalhe no fundo de um refratário grande, formando a base da sobremesa.
Montagem da sobremesa
- Sobre a base de biscoitos, espalhe metade do creme branco já frio.
- Distribua metade dos bombons ouro branco picados sobre o creme.
- Espalhe o restante do creme branco por cima, nivele com uma colher e finalize com o restante dos bombons picados.
Cobertura de chocolate meio amargo
- Em uma panela pequena, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em fogo baixo, mexendo até obter um creme liso.
- Despeje essa cobertura delicadamente sobre a sobremesa, espalhando de modo uniforme.
Finalização
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, assim a sobremesa ficará bem gelada e cremosa.
Informações adicionais
A sobremesa de ouro branco caiu no gosto dos brasileiros por ser uma opção luxuosa, fácil de preparar e que agrada a todos. Sua versatilidade permite o preparo tanto para ocasiões especiais quanto para aquele almoço de família de domingo, tornando-se um verdadeiro coringa na cozinha.
Dicas para um creme impecável: Dissolva totalmente o amido de milho no leite antes de levar ao fogo para garantir uma textura lisa, sem grumos. Mexa sempre em fogo baixo e utilize uma panela de fundo grosso para evitar que o creme queime ou empelote.
Substituições práticas: Se não encontrar bombons ouro branco, aposte em bombons Sonho de Valsa, Serenata de Amor ou até mesmo pedaços de chocolate ao leite recheado para dar seu toque especial. O chocolate meio amargo pode ser substituído por chocolate ao leite para um resultado ainda mais doce – perfeito para quem adora sobremesas açucaradas.
Como servir e decorar: Sirva essa sobremesa em taças individuais para uma apresentação sofisticada. Se quiser incrementar, finalize com raspas de chocolate branco ou confeitos dourados. Folhas de hortelã também são um charme para decorar e perfumar.
Segredos para textura perfeita: O tempo de descanso na geladeira é fundamental para dar firmeza ao creme e realçar os sabores. Sempre deixe por pelo menos 2 horas antes de servir.
Equipamentos ideais: Prefira utilizar espátula de silicone para misturar o creme e faca serrilhada para cortar delicadamente os bombons sem desmanchar.
Variações e ideias de acompanhamentos: Acrescente uma camada de frutas vermelhas picadas ou um leve toque de licor no creme para um toque gourmet. Sirva ao lado de um café bem tirado ou espumante demi-sec para harmonização perfeita.
Como armazenar: Mantenha sua sobremesa na geladeira, bem coberta, por até 3 dias. Evite congelar para preservar a textura cremosa.
Quer ganhar dinheiro? Embale em potes individuais com tampas decorativas e ofereça em festas, cafeterias, ou sob encomenda para eventos. Uma sobremesa bonita e diferenciada tem fácil aceitação e excelente margem de lucro.
Estimativa de custo sugerido: O preparo completo gira em torno de R$ 45, podendo variar conforme sua região e escolha dos bombons.
Não gosto de chocolate branco, posso substituir? Pode - utilize chocolate ao leite ou meio amargo para suavizar o doce.
Posso preparar em potes individuais? Fica lindo e facilita na hora de servir.
Como deixar ainda mais cremoso? Adicione uma colher de sopa de leite em pó ao creme. Tabela Nutricional (por porção):
Calorias: 410 kcal
Carboidratos: 41g
Proteínas: 6g
Gorduras: 25g
Sódio: 132mg Com essas dicas, sua sobremesa de ouro branco será sempre um sucesso, prática, saborosa e absolutamente irresistível!
Perguntas frequentes (FAQ)
Posso fazer de um dia para o outro? Sim, a textura fica até melhor!Não gosto de chocolate branco, posso substituir? Pode - utilize chocolate ao leite ou meio amargo para suavizar o doce.
Posso preparar em potes individuais? Fica lindo e facilita na hora de servir.
Como deixar ainda mais cremoso? Adicione uma colher de sopa de leite em pó ao creme. Tabela Nutricional (por porção):
Calorias: 410 kcal
Carboidratos: 41g
Proteínas: 6g
Gorduras: 25g
Sódio: 132mg Com essas dicas, sua sobremesa de ouro branco será sempre um sucesso, prática, saborosa e absolutamente irresistível!
