Receita de arroz doce tradicional
Arroz doce tradicional cremosa e fácil, com leite e toque de canela. Prepare rapidamente uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 xícara arroz
- 1 l leite integral
- 1 xícara açúcar
- 1 unidade casca de limão um pedaço sem a parte branca
- 1 pau canela
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque o arroz, o leite integral, a casca de limão, o pau de canela e uma pitada de sal.
- Leve a panela ao fogo médio e misture ocasionalmente. Cozinhe por cerca de 30 minutos, até o arroz ficar bem macio e cremoso.
- Quando o arroz estiver cozido, retire e descarte a casca de limão e o pau de canela.
- Adicione o açúcar e cozinhe por mais 5 a 10 minutos, mexendo sem parar até incorporar e o arroz doce ficar ainda mais cremoso.
- Desligue o fogo e transfira o arroz doce para uma travessa ou potinhos individuais.
- Finalize polvilhando canela em pó por cima. Sirva quente ou frio.
Informações adicionais
A receita de arroz doce tradicional faz parte de muitas memórias afetivas e pode ser servida tanto como sobremesa especial quanto um mimo no lanche da tarde. Sua versatilidade permite saborear quente nos dias frios ou frio em épocas quentes, agradando a todos os gostos.
Dicas para um arroz doce ainda melhor
- Erre no ponto? Corrija facilmente! Se perceber que o arroz ressecou, acrescente mais leite quente aos poucos até voltar à textura cremosa desejada.
- Prefira arroz branco comum; ele garante maciez rápida. Integral pode ser utilizado, mas demanda mais tempo de cozimento e altera levemente o sabor.
- Mexa sempre após adicionar o açúcar para evitar que grude no fundo e garantir um doce aveludado.
Substituições e variações deliciosas
- Leite condensado pode substituir parte do açúcar e leite, deixando a receita ainda mais cremosa e adocicada.
- Para versões sem lactose, use leite vegetal como o de coco ou amêndoas; fica leve e aromático.
- Experimente acrescentar raspas de laranja em vez de limão para um toque cítrico diferente.
Sirva e harmonize com criatividade
- Polvilhe canela na hora antes de servir para aroma intenso e, se quiser, decore com cravo-da-índia.
- Combina perfeitamente com café fresco ou chás de especiarias.
- Sirva como finalização de um almoço em família ao lado de doces caseiros ou queijos regionais para um contraste de sabores irresistível.
